Caraway waa geedo yaryar oo iniinyadiisa loo isticmaalay hantideeda cajiibka ah tan iyo waqtigii Charlemagne, oo dhashay bartamihii-700s wuxuuna dhintay 814 AD. Ninkani aad buu ujeclaaday oo wuxuu sheeganayay dhowr beerood inuu ku beero iyada oo ay weheliyaan dhir kale oo waxtar leh.
Laakiin waa maxay sababta ay fikrad fiican u tahay in la beero miraha cararay? Waa hagaag, maxaa yeelay waa mid ka mid ah xulafadeena ugu fiican si loo hagaajiyo caafimaadka nidaamka dheef-shiidka iyo in la yareeyo astaamaha nafta, nabarrada iyo gubashada. Marka hadaad rabto inaad ogaato sida loo sameeyo, gasho galoofyada aan bilownay.
Goorma ayaa la beeraa?
Abuurka Caraway lagu beeray, doorbidayaa, guga, in kasta oo sidoo kale la samayn karo xilliga dayrta haddii aan ku nool nahay aag cimilo diiran leh oo dhaxan aad u daciif ah ama aan dhaxan lahayn.
Ikhtiyaar kale ayaa noqon lahaa in la sameeyo xagaaga, laakiin inta lagu jiro xilligan waa inaad xakameysaa waraabka wax badan maadaama haddii kale dhulku si dhakhso leh u qallajin doono, isla markaana, abuurka.
Sidee loo beeray?
Dabaqa
Si aad u hesho tiro badan oo dhir caafimaad leh waxaa si weyn loogu talinayaa in abuurka si toos ah dhulka loogu beero. Wadada loo maro waa sidan soo socota:
- Marka hore, haramaha, dhagxaanta iyo burburka kale ee dhulka ku jiri kara ayaa la saaraa.
- Ta labaad, waxaa lala simay rake oo waxaa lagu rakibay nidaamka waraabinta faleebada.
- Ta saddexaad, iyada oo hawo leh, safafka qiyaastii 5cm qoto dheer ayaa la qoday, iyadoo laga tagayo masaafad u dhexeysa iyaga oo ah 20cm
- Tan afraad, iniinyaha ayaa la dhigaa iyadoo la hubinayo inay xoogaa ka fog yihiin midba midka kale.
- Shanaad, waxay ku daboolan yihiin wasakh.
- Lixaad iyo kan dambe, waxaa lagu waraabiyaa miyir-qabka.
Ku haynta ciidda qoyan waxay soo gudi doonaan 2-3 toddobaad.
Dheriga ama dhirta
Marka aysan jirin dhul la heli karo ama la beeran doono xagaaga ama deyrta, waxaa lagugula talinayaa inaad ku dhex sameysid weel godad bullaacado leh. talaabooyinka soo socda:
- Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa buuxinta weelka, kaas oo cabbiraya ugu yaraan 20cm dhexroor, oo leh heer caalami ah oo koraya.
- Ka dib, si miyir leh ayaa loo waraabiyaa.
- Kadibna, iniinyadu way kala firidhsan yihiin, iyagoo hubinaya inay inyar kala durkeen.
- Kadibna waxaa lagu daboolaa lakab khafiif ah oo substrate ah.
- Ugu dambeyntiina, waa la waraabiyaa, markan buufis iyo weelka ayaa bannaanka la dhigayaa, qorrax buuxda.
Markaa, iyaguna way biqli doonaan 2-3 toddobaad gudahood.
Beero wanaagsan!