Xulista dhir udgoon inta badan lagu taliyay jikada
Haddii aad raadineyso dhir dhir udgoon ah oo aad u isticmaali karto karinta, fiiri xulashadeenna. Dhammaantood, in kasta oo ay ka duwan yihiin, waxay leeyihiin astaamo guud, sida cabbirkooda yar ama dayactirkooda, oo ah mid fudud:
Basil
La basil, oo magiciisa cilmiyaysan yahay Basilicum ugu badan, waa geedo dhalasho ahaan ka soo jeeda Afrika kulaylaha ah iyo Koonfur Bari Eeshiya oo dhererkeedu yahay ilaa 30-35 sentimitir. Waxa ay leedahay meerto nololeed oo sanadle ah, taas oo macnaheedu yahay in hal sano gudaheed (dhab ahaantii, wax yar ka yar), biqil, koraan, ubax iyo soo saaro iniin ka dibna dhinto. Waxaa loo isticmaali jiray karinta millennia. Caleemaha lagu cunay mid cusub ama la qalajiyey saladhyada, maraqyada khudradda, ama suugada.
Coriander
Sawir - Wikimedia / H. Zell
El cilantro, oo magiciisa cilmiyaysan yahay Coriandrum sativum, waa geed sanadle ah oo u dhashay Waqooyiga Afrika iyo Koonfurta Yurub oo dhererkeedu yahay 40 ilaa 60 sentimitir. Waxaa si weyn looga isticmaalaa cunnooyinka adduunka oo dhan, gaar ahaan Mediterranean-ka, Aasiya, iyo Laatiin Ameerika. Caleemihiisa waxaa loo isticmaalaa ama la jarjaray oo lagu daraa sida qurxinta, ama cusub. suugada, maraqa, hilibka ama fuudka.
Dill
Sawirka - Wikimedia / Forest & Kim Starr
El dill, ama abeson sida loogu yeero, oo magaceeda cilmiyaysan yahay Anethum qabuuro, waa geedo sannadle ah oo u dhashay qaybta bari ee badda Mediterranean-ka. Dhererkiisu waxa uu gaaraa 30 ilaa 45 sentimitir, inkasta oo uu mararka qaarkood gaadhi karo hal mitir. Caleemihiisa waxaa lagu cabiyey cusbo cusub, kalluun iyo sidoo kale suugada. Laakiin marka lagu daro, miraha waxaa loo isticmaali karaa inay qurxiyaan macmacaanka.
Basbaas
Sawir - Flickr / Forest iyo Kim Starr
La basbaaska, oo magiciisa cilmiyaysan yahay mentha spicata, waa geedo daba-dheeraaday oo u dhashay gobolka Mediterranean-ka. Waxay koraa ilaa ugu badnaan 30-35 sentimitir waxaana si weyn loogu isticmaalaa gastronomy labadaba aagga ay ka timid iyo adduunka oo dhan. Caleemihiisa waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo maraq, hilib ama suxuunta saladhka, iyo sidoo kale dhadhanka dadka kale sida fuud dhaqameedka Andalusia.
Dhir
El dhir Waa geedo wareega labadii sanoba mar, taas oo ah, waxay nooshahay laba sano, oo ka soo jeeda gobolka badda Mediterranean oo magaceeda cilmigu yahay Dhirta Petroselinum. Waxay gaartaa joog dhan 30 sentimitir, leh ubaxyo afkoda oo gaadha 60 sentimitir sare. Waad ku mahadsan tahay heerka kobaca degdega ah, waxaa lagu kori karaa dhibaato la'aan sida warshad xilliyeed. Caleemaheeda waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo cuntooyin badan oo badan. Waxay u dhowdahay sida basbaaska, waxay si fiican ula socotaa cunto kasta . Waa caadi in suugada la diyaariyo, ama loo isticmaalo qurxinta.
Romero
El Romero, oo hadda magaciisa cilmiyaysan yahay xikmad rosmarinus (ka hor intaanay ahayn Rosmarinus officinalis), waa geed weligood cagaar ah oo u dhashay badda Mediterranean-ka. Waxa uu koraa ilaa 2 mitir, laakiin waa la gooyn karaa si uu u yaraado. Caleenta geedkan waxaa loo isticmaalaa hilibka iyo kaluunka, labadaba waa la dubay iyo fuud ama suugo.
ugdoon
El oregano Waa geed sanadle ah oo u dhashay galbeedka Eurasia iyo gobolka Mediterranean. Waxay koraa ilaa 45 sentimitir dherer ah, samaynta baadiyaha aad loo qurxiyey in kasta oo ay u egtahay in ay lumin caleemaha hoose ee afkoda. Haddii aan ka hadalno isticmaalkooda jikada, haddii aad jeceshahay cuntada Talyaaniga waxaad hubaal ahaan u garan doontaa iyaga. Runtii, oregano waxaa si aad ah loogu isticmaalaa biisaska, lasagna, baradhada la kariyey, ... iyo cuntada kale ee talyaaniga ku taal.
Sidee loo daryeelaa dhirta udugga ee jikada?
Hadda markaan aragnay kuwa ugu talo badan iyo astaamahooda, waxaa la joogaa waqtigii laga hadli lahaa sida loo daryeelo:
Goobta
Dhibaatada ugu weyn ee dhirta udugga ah ee ku koray gudaha ay wajahdo iftiin la'aan. Sababtaas awgeed, waa in la dhigaa qolal aad u dhalaalaya, halkaas oo ay jiraan daaqado u jeeda bari (taas oo ah meesha qorraxdu ka soo baxdo). Waxa kale oo muhiim ah in laga fogeeyo qabyada, sida kuwa aan lafaheena ku abuuri karno in aan ku dhaafno iyaga, ama kuwa ka imanaya qaboojiyaha. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan meesha ugu habboon ee geedahaaga, booqo meesha la dhigo dhirta udgoonka leh.
Dheriga iyo substrate
Dheriga la dooranayo waa inuu leeyahay godad salka ku haya. Tani waa muhiim hadii kale xididku way qudhmi doonaan. Dabcan, walxaha lagu sameeyo waa mid aan dan ka lahayn: the dheryaha caagga ah Waxay yihiin kuwo aad u dhaqaale badan oo fudud, iyo maadaama lagu hayo guriga dhexdiisa, noloshooda waxtarka leh ayaa aad u dheer; Kuwa dhoobada ah ayaa laga yaabaa inay aad u qurxiyaan, laakiin sidoo kale way ka qaalisan yihiin oo ka culus yihiin. Horumarka saxda ah, waxa kale oo laga yaabaa inaad xiisaynayso hage ku saabsan Sida loo habeeyo beerta dhirta udgoon.
Sida loo yaqaan 'substrate', waa inaad dhigtaa lakab qiyaastii ah 3-5 sintimitir oo dhoobo ah oo la ballaariyey, ka dibna ku dhammee buuxi substrate-ka caalamiga ah.
Waraabiyaa
Waraabku waa inuu ahaadaa mid dhexdhexaad ah. Ciida gudaha waxay qaadataa waqti dheer si ay u lumiso qoyaankeeda, sidaas darteed waa lagama maarmaan in la hubiyo huurkaan kahor waraabinta, ama adoo gelinaya ul alwaax ah oo khafiif ah ama adigoo wax yar ku qodaya farahaaga. Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan daryeelka waraabinta ee dhirta udgoonka, eeg daryeelka dhirta udugga.
Isticmaal biyaha roobka ama biyaha aan nuuradda lahayn mar kasta oo aad karaysid, oo haddii aad leedahay saxan ka hooseysa, ka saar wixii biyo dheeraad ah labaatan daqiiqo ka dib waraabinta.
Macmiil
Guga iyo xagaaga waa in lagu bixiyaa Bacriminta dabiiciga ah si loo kiciyo koritaanka iyo soo saarista caleemaha cusub. Tusaale ahaan, guano (dareere) wuxuu hodan ku yahay nafaqooyinka waana sahlan tahay in la helo, laakiin sidoo kale waxaa jira kuwo kale sida qolofta ukunta la jajabiyey, dixiriga dixiriga, iwm.
Ubax
Markay dhirtu koraan, waxay u baahan yihiin meel bannaan. Carafaatku si dhakhso leh ayey u koraan guud ahaan, sidaas dheriyada waa in la beddelaa 1-2 sano kasta, guga.
Belaayo iyo cudurro
Haddii si fiican loo daryeelo, way kugu adkaan doontaa inaad bukooto, laakiin markii bay'addu aad u qalasho oo diirran tahay waa inaad la socotaa mealybug, ka Caddaan duul iyo Caarada cas ka sarreeya dhammaan. Nasiib wanaag, si fudud ayaa loogu daaweeyaa burush lagu qooyay aalkolo ama dhulka diatomaceous. Si aad u ilaaliso caafimaadkooda, waxa laga yaabaa inaad xiisaynayso hagahayaga Dhirta caraf udgoon ee ay ku leeyihiin jikada iyo daryeelkooda.
Taas lidkeeda, haddii deegaanku yahay mid qoyan oo / ama si xad dhaaf ah loo waraabiyo, the likaha sida phytophthora waxay dhaawici doonaan xididdada. Daaweyntu waxay ka kooban tahay yareynta halista, hagaajinta dheecaanka gogosha iyo ku daaweynta sunta lagu buufiyo.
Macluumaad aad u fiican: mahadsanid Waxaan ku noolahay meel aad u kulul (mararka qaar waxaan gaarnaa 40º Celsius) wayna adag tahay in la beero noocyo badan oo dhir ah.
Waa salaaman tahay Irma.
Waan ku faraxsanahay inaan ogaano inaad ku heshay xiiso.
Heerkulkaas, waxaad ku ridi kartaa hooska hooska si ay si fiican ugu koraan 🙂
Thanks.