Kuwa ugu cusub ee ku jira jikada waxay caadi ahaan u degaan isticmaalka milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan suxuunta, si kastaba ha ahaatee, marka aynu u dhex galno fanka cuntada, waxaan bilaabeynaa inaan jecelnahay isticmaalka xawaashka kale ee bixiya dhadhan dheeraad ah iyo tayada cunto kasta. Mid ka mid ah maaddooyinka ugu caansan ee ka mid ah kuwa jecel cunto karinta waa nutmeg. Waxay ku sii jirtaa qarsoodi laakiin boodhka kan miro Sixirkiisa si fiican ayuu u shaqeeyaa.
Maraqa, kiriimyada, maraqa, khudaarta, tortillas iyo suugada, oo ay ka mid yihiin, bechamel-ka lagama maarmaanka ah, oo ah saldhigga suxuunta aan waligood ka maqnaan karin miiska, sida croquettes ama suugo karbonara ah oo wanaagsan. Inkasta oo nutmeg sidoo kale loo isticmaalo in lagu raaxaysto nacnaca iyo xitaa si kor loogu qaado dhadhanka cabitaannada sida kafeega, shukulaatada ama feerka.
Marka xigta, waxaan dooneynaa inaan sharaxno waa maxay faa'iidooyinka nutmeg, si aad hadda ka dib aad si qoto dheer u ogaato oo aad u ogaato sida loo isticmaalo. Ogaanshaha guryaha ay leedahay, waxaa hubaal ah in lagugu dhiirigelin doono inaad ku darto suxuuntaada wixii hadda ka dambeeya.
Fikradaha aasaasiga ah ee ku saabsan nutmeg
Horay miyaanu u sheegnay in nutmeg ma miro? Hagaag, tani gabi ahaanba run maaha. Sababtoo ah inkasta oo ay ku jirto gudaha miro, maaha mid laftigeeda. Halkii, waxay ku saabsan tahay endosperm kaas oo ku dhex jira iniinaha midhaha soo saara Myristica geed caraf udgoon. Laga soo bilaabo halkaas, xashiishkan waxaa laga helaa endosperm iyo, sidoo kale, nooc kale oo lowska ah, wax yar ka jilicsan iyo orange, ayaa laga soo saaraa baqshadda abuurkan waxaana loo yaqaan "macis".
Miraha Myristica, dhanka kale, inta badan ma cunno anaga, Yurub ama dalal kale, sababtoo ah waxay leedahay dhadhan dhanaan. Marka laga reebo Indonesia, halkaas oo dalaggani asal ahaan ka soo jeedo iyo meesha ay ka isticmaalaan si ay u sameeyaan macaanka.
Waxaad ka faa'iidaysan kartaa inta ugu badan wanaagsan ee nutmeg haddii aad ku darto cuntooyinka khudradda ah sida isbinaajka, kaabajka iyo caleenta, baradhada iyo karootada, iyo kuwo kale. Halka macmacaanku waxay ku habboon yihiin in lagu xawaashiyo macmacaanka iyo cabitaannada sida khamriga la dubay, sababtoo ah way ka sii macaan tahay, sidaas darteed, wax yar ayaa ina xasuusinaysa qorfe.
Waxaa lagu talinayaa isticmaal dhul cusub, taas oo ay habboon tahay in iniinaha guriga lagu hayo iyo shabag gaar ah oo looska ah ama, haddii taas la waayo, shabaggeedii jikada oo si toos ah ugu daadi cuntada marka la karinayo. Sidan ayuu dhadhanku u noqon doonaa mid aad u daran iyo sidoo kale caraf udgoon.
Laakiin waxa ka baxsan wax ku biirintiisa jikada, halkaas oo aanu ku aragnay in ninkani aanu lahayn tayo midhaha ama endosperm ee midhaha Myristica, ka nutmeg xirka guryaha caafimaadka taas oo ka dhigaysa hanti run ah oo ay tahay in aan mar walba guriga ku haysanno. Aynu tagno iyaga.
Waa maxay faa'iidooyinka nutmeg ay siiso caafimaadkeena?
El nutmeg saliid lagama maarmaan ah waxa ku jira qaybo leh dawooyin Waxay ku saabsan tahay eugenol, safrole, ka Myristicin iyo elemicin. Saliidani waxay leeyihiin saamaynta anti-bararka, daawooyinka macaanka, bakteeriyada bakteeriyada, dawooyinka xanuunka iyo antioxidants. Intaa waxaa dheer, nutmeg ayaa sidoo kale loo yaqaanaa saameynta aphrodisiac iyo, markeeda, waxay sidoo kale yihiin ilaaliyayaasha wadnaha. Sidaa darteed, isticmaalka daawaynta ee inta badan la siiyo nutmeg waa kuwan soo socda.
Nutmeg si loo dejiyo cilladaha dheefshiidka
Yaa aan la kulmin dheef-shiid kiimikaad wax ka badan hal jeer oo dareemay casiraadyada casiraad ee caloosha iyo xitaa gaas dhibsado ama, kiiskii ugu xumaa, shuban aan waqtigiisa dhicin. Midkeen ka xoroobi xumaantaan.
Marka xigta ee aad dareento raaxo la'aanta noocan oo kale ah, tijaabi saamaynta nutmeg jirkaaga adoo diyaarinaya faleebo biyo diirran iyo qanjaruufo xawaash ah. Ha ku xad-gudbin sidoo kale sababtoo ah xad-dhaaf waxay noqon kartaa sun.
Haddii aad shuban ku hayso, shabaggeedii tufaaxa oo ku dul saydhaa lowska. Isla markiiba waxaad dareemi doontaa horumar
Waqtiyada niyad-jabka, u rog nutmeg
Haddii aad dareento hoos u dhac, dareen la'aan, ama xitaa dareento inaad ku jirto niyad-jab, nutmeg ayaa kaa caawin karta inaad dareento fiicnaan. Sida iska cad tani ma bedelayso talada xirfadlaha ah ee dhakhtarkaaga, laakiin waxay noqon kartaa mid dhamaystiraysa wanaaggaaga sababtoo ah nutmeg, sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood ee weli aan la isku raacsanayn, way dhici kartaa la falgalaan neurotransmitters serotonin iyo dopamine, kaxaynta rooxaanta ee niyadjab.
Waxay kaa caawinaysaa inaad seexato
Dhibaatada kale ee sii kordheysa waa hurdo la'aanta, gaar ahaan hurdo la'aan. Neerfayaasha ayaa inta badan ka dambeeya awood la'aantan inay si nabad ah u seexdaan oo ay nooga hortagaan inaan helno nasashada saxda ah ee lagama maarmaanka u ah dib u buuxinta baytariyadayada.
Haddii aad xasuusato markii aad yaraa, waxa ay u badan tahay in aad xasuusato sida hooyadaa ama ayeeyadaa kuugu sameeyeen koob caano ah ama kookaha kulul ka hor intaadan sariirta ku laaban markaad seexan weydo. Waa dawo wanaagsan, laakiin aad waxtar u leh haddii aad ku darto qanjaruufo nuts ah. Maadaama aan horeyba u nahay dad qaangaar ah oo caanaha lo'da aysan mar walba nagu raacsaneyn, waxaan ku bedeli karnaa ari, bariis ama caano soy ah, kuwaas oo aad ugu badan dheefshiidka.
Nutmeg ka hortagga laabotooyinka
Codsaday gudaha isticmaalka dibedda maqaarka, Nutmeg ama saliideeda lagama maarmaanka ah waxay yareysaa xanuunka murqaha iyo kacsanaanta mahadsanid adiga saameyn xanuun. Si aad uga faa'iidaysato gargaarkan, waxaa lagu talinayaa in lagu qaso saliid kale oo sal ah, si aysan u xanaaqin maqaarka, oo u duug ama xoqin meesha.
La nutmeg sidoo kale way na caawinaysaa la dagaalanka madax xanuunka, halitosis, ka qandho iyo babaasiir. Intaa waxaa dheer, waa wehel wanaagsan markaad dhibtoonayso erectile dysfunction, sababtoo ah waxay leedahay saameynta aphrodisiac.
Sikastaba, qiyaasaha nutmeg waa inay ahaadaan kuwo yar, sababtoo ah tiro aad u badan waxay leedahay sun waxayna xitaa keeni kartaa dhalanteed. Dhab ahaantii, waagii hore, waxay u badan tahay in si sax ah loo isticmaalay ujeedooyinkan, sababtoo ah myristicin waa hallucinogenic.
Qodob u janjeera dhinaca lowska oo si dhexdhexaad ah loo isticmaalo (qiyaasyada cunto karinta) ayaa ah in sidoo kale ay qaadan karaan carruurtu oo aan la mamnuucayn xilliga uurka. Sidaa darteed, waa kheyraad wanaagsan oo ku jira jikada iyo qolka daawada, sababtoo ah faa'iidooyinka nutmeg aad bay u kala duwan yihiin.