Dabeecaddu aad ayay nooga yaabsataa in ka badan inta aan awoodno in aan ogaano, marka ay timaado miraha, sidoo kale way sameyso. Si kasta oo ay u muuqato mid cajiib ah, waxaa hubaal ah in ay jiraan miro aanad ka warqabin jiritaankooda. Xitaa haddii aad tahay qof jecel midhaha iyo dhadhankiisa. Gaar ahaan ka mid ah noocyada qalaad, kala duwanaansho waa mid aad u weyn in aan ku qanacsanahay in aan dooneyno in aan ka tago aad hadal la'aan liiska this miraha kulaylaha naadirka ah ee adduunka.
Magacyada midhahan, inta badan, horeba way adagtahay in lagu dhawaaqo, markaa qiyaas sida ay dhif u tahay in laga helo suuqa. Laakin ma jiraan wax aan macquul aheyn sidoo kale, markaa haddii aad jacayl ku dhacdo mid ka mid ah, ha ka labalabeyn inaad raadiso.
Miraha Hala Aka Puhala
Magaceedu waa mid aan la sheegi karin, laakiin muuqaalkeedu wuxuu u muuqdaa mid toos ah sheekooyinka Japan qaarkood, oo ku dhow sida walxaha sixirka ah ee bixiya awoodaha. Waxaana laga yaabaa inay sameyso, qaabka fiitamiinada iyo macdanta ay hubaal tahay.
El Hala Aka Puhala leeyahay a saxarka acidic ah oo aad u casiir leh. Dhadhanka xabagta looma isticmaalo aysidhkeeda, tani waa run. Laakiin haddii aad ka dhigi karto mid ku habboon dareenkaaga dhadhanka, markaa waad guulaysan doontaa. Sababtoo ah noocani aad ayuu hodan ugu yahay nafaqooyinka.
Iyada oo kalooriyaal ka yar muuska, waa isha fiitamiin C, waxay ka caawisaa in la yareeyo madax-xanuunka, marka lagu daro, daawaynta guriga ayaa lagu diyaariyaa ubaxeeda si loola dagaallamo calool-istaagga. Miyaanay kula ahayn inay mudan tahay in la tijaabiyo midhahan qalaad?
Achiote ama Urcu
Xataa iniinaha waxaa laga isticmaalaa Urcu si loo shiido oo loo isticmaalo midabaynta cuntada. Waa midho ka soo baxa Amazon oo ka baxa kaymaha waxaana aad loogu qiimeeyaa isticmaalka daawada sababtoo ah waxay dejisaa madax xanuunka waxaana loo isticmaalaa dawo kale oo lagu daweeyo jadeecada iyo furuqa. Intaa waxaa dheer, waxay u isticmaalaan inay ka caawiyaan hoos u dhigista cadaadiska dhiigga.
Waa miro leh dhadhan asiidh ah oo ay ku badan tahay fitamiin C. Iyadoo muuqaalkeedu soo jiidanayo dareenka sababtoo ah waxay xasuusineysaa nooc ka mid ah hedgehog oo ku daboolan timaha.
Ackee, miraha Kariibiyaanka
El Ackee waxay ka timid Kariibiyaanka. Dhab ahaantii, waxaa loo tixgeliyaa miraha qaranka ee Jamaica, inkastoo ay asal ahaan ka soo jeedaan Afrika. Laakiin waa inaad aad uga taxadartaa midhahan sababtoo ah, cabbirkeeda deeqsinimada ah awgeed, waa sidaas uun cun qayb ka mid ah, gaar ahaan ka arils ama qayb hilib leh ka gudaha. Ka taxaddar inaadan cunin qaybaha kale ee midhaha sababtoo ah waa lagu sumoobaa!
Rambutan, midhaha timaha leh ee xiisaha leh
Haddii Achiote uu soo jiitay muuqaalkiisa timaha leh, Rambutan Waxay aad ugu egtahay dareenkan. Xaqiiqdii, magaceedu wuxuu si sax ah uga dhigan yahay "timo" wadamada laga isticmaalo: Indonesia, Malaysia iyo Filibiin.
Guduhu cidna kama tago cidna dan ka lahayn, sababtoo ah waa miro leh maro jelatin ah oo biyo badan leh. Saxarka, oo ay ugu wacan tahay cabbirkiisa iyo qaabkiisa, iyo sidoo kale midabkiisa, ayaa wax badan ina xusuusinaya kan canabka. Ama sidoo kale lychee bari.
Waxay soo jiidataa dhadhankeeda, taas oo casiir leh, cusub iyo, si ka duwan midhaha aan ku aragnay maqaalkan, ma aha acidic.
Thai mangkut
Thailand waxay leeyihiin mid kale miro kulaylaha oo ah mid ka mid ah kuwa ugu yar adduunka oo hubaal waxaad jeclaan doontaa inaad dhadhamiso. Waxay ku saabsan tahay "magnkut”, oo u taagan inuu yahay midho leh midab guduudan oo dibadda ah, gudahana ku leh saxarka cad, qaabka uu u samaysan yahay awgeed, waxay ina xasuusinaysaa madax toon ah.
Tani naadir miraha kulaylaha Waxay leedahay dhadhan macaan oo ka dhigaya mid aad u macaan, sidaa darteed waxaan si adag kuugu codsaneynaa inaad tijaabiso haddii aad fursad u leedahay.
Tamarillo ama yaanyo geed macaan
El Tamarillo ama si fiican loo yaqaan "yaanyo geed” waxay aad ugu eg tahay yaanyada, sidaas darteed magaceeda. Maqaarka siman, orange-cas wuxuu ina xasuusinayaa yaanyada caadiga ah, inkasta oo ay leedahay dhadhanka ayaa ka macaan.
Marka laga reebo dhadhankeeda, tamarillo waxay u qalantaa sifooyinka nafaqada iyo tayada daawada:
- Cunista cusub, calool madhan, waxay caawisaa la dagaalanka hargabka.
- Waxa ku jira maadada sare ee antioxidants iyo fitamiin A, B, B6, C iyo E waxay xoojiyaan nidaamka difaaca jirka.
- Aad qani ugu ah macdanta sida magnesium, fosfooraska, calcium iyo birta.
- Waxaa lagu talinayaa in cuntada si loo yareeyo cadaadiska dhiigga iyo yaraynta kolestaroolka.
- Khudradu waxay faa'iido u leedahay aragga, taas oo ay ugu wacan tahay fitamiin A.
Xabxabka Geeska
Sida cajiibka ah sida magaceedu yahay waxa loogu yeero «Xabxabka Geeska ama, magaciisa dhabta ah "kiwano”. Waxay u egtahay xabxabka oval-u-qaabeeya waxayna leedahay laf dhabarta gees-geeska ah. Waxay u baxdaa magacyo kale, si aad u raadiso sida "qajaar gees leh".
Xagga muuqaalkiisa, mar haddii midhuhu bislaadaan, maqaarkiisu wuxuu isu beddelaa jaale-orange, saxarka wuxuu leeyahay qaab jelatin ah oo midabkiisu cagaar yahay.
Kiwano waa mid ka mid ah meelaha sida Afrika, halka ay ka soo jeedaan, iyo Chile. Laakiin sidoo kale waxaa lagu beeraa New Zealand iyo Australia.
Marka laga eego dhinaca nafaqada, waa cunto wanaagsan, sababtoo ah waa hodan ku ah antioxidants waxayna caawisaa ka hortagga hargabka, hargabka iyo xitaa noocyada kansarka qaarkood. Dhanka kale, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga.
Xabxabka geesku waxa uu ka kooban yahay xaddi la aqbali karo oo ah kalsiyum, magnesium, fosfooraska, naxaasta iyo zinc, iyo sidoo kale potassium, iron iyo vitamin C. Iniinihiisa waxa ku jira asiidh dufan leh sida oleic iyo linoleic.
gacmaha Buddha
Kahadalka midhaha kulaylaha naadirka adduunka waa inaan xusnaa ""Buddha Hands". Waxay u qaabaysan tahay gacmaha oo kale, midab huruud ah waana midho liinta. Xuubku wuxuu u eg yahay liin, halka hilibku uu dhanaan yahay. Inta badan waxaa lagu cunaa macaanka, sababtoo ah wax yar ayaa la macaaneeyey, dhadhankeeduna aad uma xoog badna.
Sida midhaha liinta ee wanaagsan, waxa ay ka kooban tahay fibre iyo fiitamiino badan, oo ay ku jiraan fiitamiin C. waxa ay leedahay xayndaabyada fidiya iyo sunta iyo, waxaa la qaadan karaa si loo yareeyo bararka iyo in laga yareeyo xanuunka, sababtoo ah sifooyinkeeda daawada, maadaama ay leedahay coumarin iyo liin.
Kuwani waa midhaha kulaylaha dhif ee adduunka in aanu idiin soo xulnay. Midkee kuugu cajab galiyay?