Jeermiga sarreenka, iyo sidoo kale kan sarreen ka baxa, waxay noqdeen ikhtiyaar ku habboon kuwa doonaya inay ku hodmaan cuntadooda cunto nool, oo ay ka buuxaan nafaqooyin oo ay fududahay in ay soo saaraan guriga. Hoosta, waxaanu ku siinaynaa hage dhamaystiran si aad uga faa'iidaysato dhammaan faa'iidooyinkooda oo aad u barato sida loo sameeyo Jeermiga sarreenka oo guriga ku koraya si guul leh.
Waa maxay jeermiska qamadiga iyo biqilka?
Qamadi soo baxa waa in aan lagu khaldin jeermiska qamadiga, inkastoo labaduba ay ka yimaadeen hal abuur. sprouts yihiin biqil cusub kaas oo soo baxa marka hadhuudhka oo dhan la fuuqeeyo oo loo ogolaado inay soo baxaan jirridda hore, halka jeermiska sarreenku uu yahay qaybta gudaha ee abuurka, oo qani ku ah nafaqooyinka, taas oo inta badan laga saaro inta lagu jiro sifeynta burka.
Biqilka sarreenku gabi ahaanba waa la cuni karaa waxaana loo arkaa a cunto badan Thanks to hodantooda macdanta, fiitamiinnada, amino acids, iyo antioxidants, waxay yihiin ikhtiyaar aad u fiican oo lagu daro saladh, smoothies, ama qayb ka mid ah cuntooyinka caafimaadka leh.
Qiimaha nafaqada ee jeermiga sarreenka iyo sprouts
El sarreen ka baxa Waxay u taagan tahay nuxurkeeda nafaqo ee cajiibka ah. 100 garaam kasta wuxuu bixiyaa:
- 49 garaam oo karbohaydrayt ah
- 12 garaam oo fiber ah
- 31 garaam oo borotiin ah
- 366 kilocalories
- 200 mg oo fosfooraska ah, 1097mg potassium, 50 mg kaalshiyam ah, 16 mg sodium ah y 42,5 mcg oo selenium ah
Soo jiidashada kale ee jeermiska iyo sprouts waa iyaga content sare ee linoleic acid, Aashitada dufanka leh ee polyunsaturated ee lagama maarmaanka ah oo jidhku aanu iskiis u samaysan karin waxayna muhiim u tahay nidaamka difaaca, caafimaadka wadnaha, iyo nidaaminta dufanka dhiigga.
Qamadiga sidoo kale waa isha lignans, phytoestrogens oo gacan ka geysta dheelitirka hoormoonka, ayaa kara yaree khatarta noocyada kansarka qaarkood waxayna hagaajiyaan calaamadaha menopause. Waxa kale oo ku jira xaddi badan oo fiitamiin B, C, iyo E, kuwaas oo lagama maarmaan u ah maqaarka, muruqa, iyo unugyada dareemayaasha.
Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee jeermiska sarreenka ee soo baxay
Isticmaalka joogtada ah ee warbixinta jeermiska qamadiga faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan:
- Nidaaminta kolestaroolka: Linoleic acid waxay ka caawisaa in ay caadi ka dhigto heerarka kolestaroolka waxayna yaraysaa dhaawaca xididada.
- Xoojinta habka difaaca jirka: Iskudhisyada ku jira jeermiska qamadiga waxay kiciyaan soo saarista immunoglobulins ee muhiimka u ah difaaca cudurada.
- Hagaajinta habka dheefshiidka: Waxa ku jira fiber-ka sare waxa ay caawisaa socodka xiidmaha, samaynta saxarada, waxa aanay ka hortagtaa calool istaagga.
- Waxay hoos u dhigtaa gabowga gacanta: Thanks to ficilkeeda antioxidant, waxay xaddidaysaa oksaydhka iyo dhaawaca ay sababaan xagjirrada xorta ah.
- Waxay bixisaa electrolytes: Waad ku mahadsan tahay qaninimada ay ku jirto macdanta sida potassium, fosfooraska, iyo calcium, waxay kor u qaadaa dheelitirka dareeraha iyo shaqada saxda ah ee muruqyada iyo dareemayaasha.
Sidee loogu beeraa jeermiska qamadiga guriga?
Koritaanka sprouts sarreen guriga waa mid fudud oo u baahan oo kaliya dhowr qalab. Waxaad isticmaali kartaa wax kasta laga bilaabo weelasha dib loo soo celiyay ilaa sprouter gaar ah.
- Diyaarinta: Go'aanso inta biqil ee aad rabto oo diyaari biyo, iniin sarreen ah, koob, iyo qaaddo (waxaad sidoo kale isticmaali kartaa bacaha, daboolka caagga ah, ama saxannada biqilka).
- Qooyi: Ku rid iniinaha biyaha 6-12 saacadood (doorbidayaa habeenkii). Ha dhaafin 24 saacadood si aad isaga ilaaliso halsano.
- Guga Si fiican u daadi iniinaha oo ku rid weelka la doortay, adigoo qoyan oo raaci subax kasta iyo fiidkii. 2-4 maalmood gudahood (qiyaastii 8 ee sarreenka), waxaad arki doontaa sprouts oo diyaar u ah in la cuno.
Habkani wuxuu sidoo kale ansax u yahay biqilka kale sida alfalfa, dabocase, lentil, gabbaldayaha, ama chickpeas. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad hagaajiso qooynta iyo wakhtiyada koritaanka iyadoo loo eegayo abuurka.
Digniin: Jeermiga sarreenka iyo biqilka ayaa ka kooban gluten, markaa kuwa qaba cudurka celiac ama gluten waa inay iska ilaaliyaan.
Sida loo isticmaalo sprouts sarreen
Biqilka sarreenku aad bay ugu habboon yihiin jikada. Sababtoo ah dhadhankooda aadka u daran, badanaa waa la doorbidaa milkshakes lagu qaso miraha sida blackberries iyo taabashada sinjibiisha, ee saladh cusub ama ku darida sprouts cuntooyinka dhinaca khudaarta, maraqyada iyo cuntooyinka muhiimka ah.
Casiirka laga soo saaray cawska sarreenka Waxa kale oo loo aqoonsan yahay inay leedahay antioxidant-ka, sun-saarista iyo tamar-siinta.
Habka kale ee caanka ah ee loo isticmaalo jeermiska qamadiga waa iyada oo loo marayo rejuvelac, cabitaan khamiir leh oo laga helay hadhuudh ka baxay oo caan ku ah enzymatic iyo probiotikada.
Guryaha deegaanka iyo faa'iidooyinka ku koraan guriga
Abuurka sarreenka dabiiciga ah ma aha dammaanad kaliya maqnaanshaha sunta cayayaanka iyo tayada nafaqada oo sareysa, laakiin sidoo kale dhiirigeli isticmaalka mas'uuliyadda iyo waarta.
Markaad guriga ku biqleyso, waxaad si buuxda u koontaroolaysaa nidaamka oo hubi inaad siiso qoyskaaga a cusub, la awoodi karo oo ay ka buuxaan cunto nololeed.
Wax yar oo hurid ah oo raacaya tillaabooyinka fudud, Qof kasta waxa uu cuntadiisa ku dari karaa sprouts sarreen maalin kasta oo laga faa'iidaysto dhammaan nafaqooyinka.
Koritaanka jeermiska qamadigu waa caafimaad, dhaqaale, firfircooni waara oo leh faa'iidooyin badan. Waxaad ku raaxaysan doontaa cunto cusub, isku dhafan, iyo nafaqo aad u sarreeya, oo ku habboon kor u qaadida fayo-qabkaaga guud iyo u beddelashada jikadaada beer yar oo cunto sare ah.
