Daryeelka abuur anise iyo guryaha: isticmaalka, faleebooyinka, beerista, iyo badbaadada

Anise waa warshad dawooyin ah oo bixisa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, sida caawinta ladagaalanka dheefshiidka, gaaska, lallabada, calool istaagga iyo calool xanuunka, sababtoo ah waxay qani ku tahay flavonoids, malic iyo caffeic acid, xeryahooda bioactive leh guryaha dheefshiidka, caloosha jilcisa, walxaha qarxa y anti-bararka.

Caan ahaan loo yaqaan anise cagaaran ama matalahúva, oo magacooda sayniska yahay Pimpinella anisum, waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu nafiso madax-xanuun iyo in laga caawiyo daawaynta weerarrada dhanjafka, sida uu leeyahay dhaqdhaqaaqa xanuunka iyo anti-bararka.

Abuurka anise waa geedka inta badan la isticmaalo, waxayna leeyihiin macaan, dhadhan daran. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo shaaha ama cuntooyinka kala duwan ee cuntada. Waxa kale oo loo isticmaali karaa qaabka saliidda lagama maarmaanka ah ama tinctures ujeedooyinka daaweynta, waxaana laga heli karaa dukaamada waaweyn iyo dukaamada cuntada dabiiciga ah. Anise-cagaaran waxaa badanaa lagu wareersan yahay anise-xiddigle; si kastaba ha ahaatee, waa geedo leh sifooyin kala duwan. Baro farqiga u dhexeeya anise star iyo anise cagaaran.

Maxaa loogu talagalay

Anise-cagaaran waa geed dawo ah oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan, waxaana si weyn loogu isticmaalaa daawaynta xaalado kala duwan sida:

1. Wanaaji dheefshiidka

Anise-cagaaran waxaa ku jira malic acid, oo ah unug bioactive ah oo yareeya aysidhka caloosha, marka lagu daro in uu leeyahay ficil dheefshiidka iyo carminative, hagaajinta dheefshiidka iyo caawinta la dagaalanka lallabbo, gaaska iyo boogaha caloosha. Waa duleel iyo terpenes kale waxay yareeyaan halsano xiidmaha iyo dareenka bararka.

Intaa waxaa dheer, anise cagaaran wuxuu kaloo ka hortagayaa halsano cuntada ee xiidmaha, hoos u dhigista wax soo saarka gaaska.

2. Madax xanuunka ka saar

Saliida cagaaran ee muhiimka ah waxaa ku jira estragole, eugenol, linalool iyo anethole, xeryahooda leh xanuunka xanuunka ee u dhaqma habka dhexe ee neerfayaasha, caawinta madax xanuunka iyo daweynta weerarrada madax xanuunka. saamaynta antispasmodic Waxa kale oo ay yarayn kartaa xiisadda muruqa ee xanuunka la xidhiidha.

3. Xoojinta habka difaaca jirka

Anise-cagaaran wuxuu ka kooban yahay antioxidants, anti-bararka, fayraska iyo bakteeriyada bakteeriyada kuwaas oo xoojiya habka difaaca jirka, la dagaallanka bakteeriyada, fangaska iyo fayrasyada, ka qaybqaata daaweynta xaaladaha qaarkood, sida qufaca, hargabka, dhuun xanuun iyo xasaasiyad. Waa polyphenols waxay ka caawisaa dhexdhexaadinta xagjirka xorta ah.

4. Caawinta daawaynta suuxdinta

Sababtoo ah waxay ka kooban tahay flavonoids, malic acid, iyo caffeic acid, xeryahooda leh sifooyinka antioxidant iyo anti-bararka, anise cagaaran ayaa kaa caawin kara daaweynta qallalka. Inkastoo aysan bedelin daawaynta, waxay dhaqdhaqaaqa neuroprotective Waxay dan u tahay daaweynta phytotherapy.

5. La dagaalanka calool istaagga

Anise-cagaaran wuxuu caawiyaa la dagaalanka calool-istaagga sababtoo ah waxa ku jira anethole, oo ah unug bioactive ah oo wanaajinaya dhaqdhaqaaqa mindhicirka ee dabiiciga ah, fududaynta ciribtirka saxarada. Waxaa lagu dari karaa fiber cuntada si kor loogu qaado socodka xiidmaha.

6. Yaree calaamadaha menopause

Iskudhisyada ku jira anise-cagaaran waxay leeyihiin saameyn estrogenic ah, waxaana laga yaabaa inay kaa caawiyaan yareynta calaamadaha menopause, sida iftiinka kulul, madax-xanuun, iyo hurdo la'aan. In udugga, ay udgoon macaan waxay kor u qaadaa nasashada.

7. Ka hortagga cudurrada wadnaha

Anise cagaaran wuxuu ka kooban yahay coumarin, flavonoids, iyo malic acid, qaybo leh antioxidant, xinjirowga lidka ku ah, iyo sifooyinka anti-bararka, kuwaas oo wanaajiya wareegga dhiigga iyo ka hortagga samaynta xinjirowga, ka hortagga dhacdooyinka wadnaha iyo xididdada. Isticmaalkeedu waa inuu noqdaa miyir leh haddii aad qaadato daawada xinjirowga lidka ku ah.

8. Iska yaree calool xanuunka

Anise waa doorasho aad u fiican oo lagu yareeynayo xoojinta xiidmaha iyo xanuunka caadada. Tani waa sababta oo ah geedkaani wuxuu ka kooban yahay estragole, anethole, eugenol, iyo linalool, xeryahooda leh daawooyinka xanuunka iyo xanuunka bararka. Sida faleebo diiran, waxay bixisaa a saamaynta xasilloonida mahadsanid.

Fiiri faa'iidooyin badan oo anise ah fiidiyowga soo socda:

Maqaalka laxiriira:

dheecaanka dhirta: noocyada, shaqooyinka, hababka iyo saameyntooda deegaanka

Guryaha anise

Anise waxa uu leeyahay dawooyinka, antifungal, fayraska, antispasmodic, carminative, xanuunka, anticonvulsant, antioxidant, anti-bararka, iyo sifooyinka bakteeriyada. Iniinteedu waxay xoogga saartaa saliidaha lama huraanka ah (inta badan anethole), marka lagu daro asiidhyada phenolic iyo flavonoids oo sharxaya wax-qabadkeeda daawaynta.

Sidee loo cuni karaa?

Qaybta ugu badan ee la isticmaalo ee anise waa iniinkeeda engegan, kaas oo loo isticmaali karo shaaha oo kale, lagu dari karo cuntada, ama loo isticmaali karo saliid lagama maarmaan u ah ujeedooyinka daawooyinka. Waxa kale oo loo isticmaalaa in tinctures iyo soosaarayaal la habeeyey oo loogu talagalay ujeedooyinka daaweynta phytotherapeutic.

1. Shaah anise

Shaaha cagaarka ah waxaa loo isticmaalaa in lagu yareeyo madax xanuunka iyo hargabka iyo calaamadaha hargabka, sida qufaca, hindhisada, iyo catarrh. Waxa la qaadan karaa cuntada ka dib kor u qaadida dheefshiidka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 qaado oo ah miraha anise la qalajiyey;
• 1 koob oo biyo ah.

Qaabka diyaarinta

Si aad u diyaariso shaahan, karkari biyaha oo ku dar abuurka anise. Dabool oo u daa inay fuusho 10 daqiiqo. Cadaadis oo cab ilaa 3 koob maalintii, ugu badnaan 2 toddobaad. Waxaa lagu dari karaa fennel o chamomile si kor loogu qaado saamaynta carminative.

Maqaalka laxiriira:

Seed stratification tallaabo tallaabo: hage dhamaystiran iyo farsamo xirfadeed

2. Cunto

Anise waxa kale oo loo isticmaali karaa cuntooyinka macaan, sida keega iyo buskudka. Intaa waxaa dheer, waxa kale oo loo isticmaali karaa samaynta rootiga, arepas, iyo xataa suxuunta badda. Aad bay ugu fiican tahay gudaha khamriga guriga lagu sameeyo, suugo iyo cabitaan kulul oo loogu talagalay muuqaalkeeda udgoonka leh ee licorice.

3. Saliida lagama maarmaanka ah

Saliida lagama maarmaanka ah ee anise cagaaran ayaa si weyn loogu isticmaalaa udugga si loo xakameeyo hormoonnada haweenka loona yareeyo xanuunka caadada, sidoo kale waxay yareysaa calaamadaha menopause. Waxaa lagu talinayaa in si sax ah loo milo si isticmaalka la mariyo (tusaale ahaan, 2 dhibcood 1 qaado oo saliid ah) oo samee a baaritaanka dareenka ka hor inta aan la isticmaalin.

Anise waxa kale oo loo isticmaali karaa nabsiiye muruqa ah iyo dawo dejineed ahaan. Si tan loo sameeyo, ku qas 2 dhibcood oo saliid ah oo anise ah iyo 1 qaado oo saliidda cuntada ah, sida qumbaha ama yicibta, oo duug meesha ay dhibaatadu saameysey. Waxa kale oo aad ku dari kartaa 3 dhibcood oo saliid ah mashiinnada udgoonka ama baaldi biyo karkaraya si aad u yarayso qufaca iyo diifka.

4. Tincture iyo soosaarid

Anise tincture waxaa dhaqan ahaan loo isticmaalaa taageerada dheefshiidka. Soosaarayaasha alkoholka ayaa xooga saaraya mabaadi'da firfircoon waxaana lagu maamulaa dhibco lagu qasi jiray biyaha; waxaa lagu talinayaa in la raaco qiyaasta soo saaraha oo la tasho haddii ay dhacdo daawooyin isku dhafan.

Maqaalka laxiriira:

Hagaha Dhameystiran ee Habaynta Abuurka: Farsamooyinka, Tusaalooyinka, iyo Talooyin

Farqiga u dhexeeya anise-cagaaran iyo anise xiddigle

Inkasta oo ay inta badan jahawareeraan, anise cagaaran (Pimpinella anisum) iyo star anise (Waxyeelo naafo ah) waxay ka soo jeedaan qoysas dhir kala duwan waxayna leeyihiin astaamo gaar ah. Anise cagaaran wuxuu leeyahay miraha yaryar, oval, jeexan; star anise bixisaa a miro xiddigo leh oo leh 6 ilaa 12 dhibcood. Labaduba waxay wadaagaan anethole sida molecule udgoonka ugu weyn, laakiin midka xiddigta leh waxaa ku jira xeryahooda kale oo leh nuances dareen iyo saameyn gaar ah.

Waa lama huraan in aan la jahawareerin Waxyeelo naafo ah (ku habboon isticmaalka) noocyada kale ee la xidhiidha sida Illicium anisatum o Illicium religiosum, taas oo ah sun ahMarka aad wax iibsanayso, in la xaqiijiyo asalka iyo aqoonsiga botanical waa furaha.

Star anise: isticmaalka, faleebooyinka iyo taxaddarrada

Xiddiga anise waxaa lagu mahadiyaa sifooyinka dheefshiidka (carminative), saameyntiisa dejineed iyo waxtarkeeda antioxidant mahad. duleelCabitaanada caafimaadka qaba iyo faleebooyinka, waxay ku siisaa dhadhan macaan oo daran waxayna kor u qaadi kartaa nasashada iyo nasashada.

faleebo xiddigeed anise aasaasiga ah

Ku dar hal xiddig oo dhan (qiyaastii 1 g) koob biyo karkaraya ah, dabool, u daa in ay istaagto shan daqiiqo, oo cadaadis. Waxaa lagu talinayaa in loo isticmaalo sida a cuntada ka dib ama marka uu jiro dareenka gaaska. Ha karinin wakhti dheer si aad uga fogaato soo saarista walxaha aan loo baahnayn iyo luminta kacsanaan udgoon.

Soo noqnoqda iyo ilaalinta

Faleebo waa in isla markiiba la cunaa; laguma talinayo in la kaydiyo wixii hadhaaga ah, waayo waxaa laga yaabaa inay waayaan hantidooda oo ay xumaadaan. Haddii aad rabto inaad macaanto, dooro malab o stevia.

Qoraalada qiyaasta da'da

Waxaa jira hab-raacyo dhaqameed oo tilmaamaya tirada da'aha kala duwan; si kastaba ha ahaatee, sababo ammaan dartood iyo sida waafaqsan sharciga contraindicaciones Hoos ku taxan, laguma talinayo in loo isticmaalo dhallaanka iyo carruurta yaryar. Kahor intaadan ka fikirin isticmaalka dadweynaha carruurta, qiimaynta xirfadlaha daryeelka caafimaadku waa lama huraan.

Dhir

Star anise waa geed weligii cagaarnaa oo ka tirsan qoyska magnolia oo dhererkiisu gaari karo 5 ilaa 10 m. Waxay leedahay caleemo dhalaalaya, elliptical leh cidhif dhan, iyo ubaxyo aad u qurxin leh oo leh 15 ilaa 20 petals si tartiib ah u habaysan, midab huruud ah ama casaan ah oo ku xiran noocyada kala duwan. Miraha, u qaabaysan xiddig bunni ah, waxa ku jira iniin dhalaalaysa caarad kasta.

Maqaalka laxiriira:

Sida Si Fudud Loogu Biqilo Abuurka: Dhammaystir, Tallaabo-tallaabo Hagaha Khabiirka Xalka Dhibaato Kasta

Anise-xiddigaha waxa lagu kori karaa beero diiran oo qoyan halkaaso iniinteeda lagu daryeelo oo leh sifooyinka biqilka ee habboon. Si taas loo gaaro, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo habka stratification si loo hagaajiyo biqilka, sida lagu sharaxay qodobkan. hagaha stratification abuurka.