Marka aan tagno dukaamada waaweyn, waxaan la yaabnaa haddii aan helno laba ama saddex nooc oo kala duwan, si kastaba ha ahaatee, way badan yihiin sababtoo ah, inkastoo laga yaabo inaad maanta ogaato markaad akhrido maqaalkan, basbaaska ayaa sidoo kale ah basbaaska, kuwan dhexdiisa, waxaa jira kuwo badan. noocyada basbaaska. Ka warran? Basbaaska lagu shiilo, basbaaska shiilan, cagaar, casaan iyo jaalle. Waxaan mar hore sharraxnay farqiga u dhexeeya kuwan saddex basbaas sida midabkoodu yahay, laakiin waxaa jira qaar badan oo badan.
Mid kasta oo ka mid ah basbaaskani wuxuu leeyahay taabasho gaar ah oo ka dhigaysa mid ku habboon cuntooyinka qaarkood, sida basbaaska. Waxa ugu badan ee dareenkayaga soo jiidata khudaartan waa dhadhanka basbaaska leh, si kastaba ha ahaatee, dhammaantood maaha kuwo kuleyl ah, sida ay u jiraan dhowr nooc oo basbaaska ah, waxaa sidoo kale jira kuleyl kala duwan.
Aad ayaa loo yaqaan basbaaska piquillo iyo ñoras kuwaas oo, inta badan, aan iloobin in ay yihiin basbaaska. Laakin waa kala duwan yihiin kubad, harag cas, Cornicabra, Cagaaran LamuyoJaalle, Casaan iyo Afar geesood. Iyo, dabcan, ee diiwaanka, basbaaska yar ee aad afka geliso oo aanad garanayn in uu basbaas ka soo baxayo iyo in kale, sida marka aad bakhtiyaanasiibka ciyaarto oo aad sugto in aad ku guulaysato abaalmarinta.
Immisa nooc oo basbaaska ayaa jira?
Diirada saara basbaaska, si aanay aad uga fogayn baadiyaha, Chilliyada ugu caansan waa jalapenos., cayenne, Tabasco iyo Red Habanero. Laakiin waxaa jira kuwo kale oo aan la aqoon, inkastoo aad weli ka heli karto suuqa haddii aad si taxadar leh u eegto oo ay yihiin Basque Piparra chilli, Topepo, Calabrese Diavolichio, Liin macaan, Beni Highlands, Shukulaatada Habaneroah Naga Morich iyo Morich Chocolate, Moruga Red Scorpion iyo Carolina Reaper.
Marka xigta, waxaan si faahfaahsan u sharxi doonaa mid kasta oo kuwaas ka mid ah. noocyada basbaaska waadna ogaan doontaan waa kuwee kuwa ugu cuncunka badan.
Basbaaska Jalapeño
El jalapeño Waxay leedahay heerar kala duwan oo dhir udgoon oo ku xidhan bislaanshaha. Miraha cagaarka ah waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah (inkasta oo ay tahay basbaas), halka casaanka ama bisil ay yihiin, basbaaska ay yihiin. Waxa ay leedahay qaab qallafsan iyo Chileans-ka, halka uu basbaaskani ka yimaaddo, jecel yahay in uu qaniino, sababtoo ah dhadhankiisa cusub.
Waxaa laga yaabaa inaad tijaabiso oo ilmadu ay indhahaaga ka timaado, si kastaba ha ahaatee, waa heerka kulaylku waa dhexdhexaad. Waa ugu caansan ee basbaaska.
Cayenne basbaas
Gudaha miisaanka cuncunka, cayenne waa jilicsan waxaana si weyn loogu isticmaalaa karinta si loo dhadhamiyo oo loo xoojiyo, iyadoo ku daraysa taabasho basbaas ah suxuunta. Sida jalapeño iyo basbaaska intiisa kale, waxay qani ku tahay kaabsaicin-ka oo markaa xawaashkeeda.
Tabasco
Suugo kulul oo Tabasco Mexican ah oo leh basbaas cas, khal iyo milix, diiradda xulashada
Waxaad baran doontaa maraqa Tabasco. Maraqa aad isticmaashid, haddii aad caadi u tahay maraqkan, waa isku dhafka basbaaska, khal iyo milix. Ma arki kartaa iyada Tabasco chilli saddex midab: cagaar, oranji iyo casaan, iyadoo ku xiran heerka bislaada. Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu raaco hilibka, kalluunka iyo cuntooyinka kale.
Habanero cas
Mid ka mid ah basbaaska ugu badan ee qama waa habanero cas ama Habanero Cas. Waxaa lagu gartaa sababtoo ah waxay u uraysaa miraha bislaaday taasina waxay ku dhiirigelisaa in loo isticmaalo xitaa in lagu daro shukulaatada, iyo sidoo kale maraqa yaanyo. Waxay la socotaa burgers, hilib, maraq iyo marinnada.
Basque Piparra Chili Pepper
Heerka cuncunku wuu hooseeyaa, inkasta oo ay ahayd in la arko. Waxa kale oo la cunaa qalalan ama ceeriin, kuwa awood u leh inay xamili karaan. Waxa ay khubaradu sheegeen in aanay wax qanin ah, in si deggan loo cuni karo ama lagu qasi karo dhir kale oo udgoon si cuntada loo geliyo, loogana faa’iidaysto hantideeda.
Tani, sida basbaaska kale, waa dheefshiidka, waxay caawisaa miisaanka dhimista waxayna faa'iido u leedahay in la qaato marka aan qabno arthritis-ka iyo dhibaatooyinka kale ee lafaha, sababtoo ah waxay ka caawisaa dadka qaba xanuunkan inay dareemaan fiicnaan.
Topepo Chili Basbaas
La Topepo chilli Waxay u egtahay basbaas yar. Adigoo leh a dhadhan macaan, waxay ku fiican yihiin inay cunaan casiir ama macaanka iyo sidoo kale la dubay oo ay la socdaan khudaarta kale ee dhadhanka leh. Dadka jecel basbaaska waxay u helaan topepo cunto macaan.
Calabrese Diavolichio
Chilli xiiso leh marka laga eego dhinaca caafimaadka sababtoo ah way caawisaa yareeya kolestaroolka xun iyo xididada nadiifka ah. Waa daawo in lagu qaniino, inkasta oo ay wax badan ka qaniinto. Waa lagaa digay!
Basbaaska liin macaan ee kulul
Miraha waxay u egyihiin cagaar, marka ay bislaadaanna, waxay isu rogaan huruud dhalaalaya. Waxaa loo isticmaalaa in Peru si ay u diyaariyaan mid ka mid ah suxuunta caadiga ah: ceviche, sababtoo ah marka lagu daro cunto fudud, ah liin kulul Sidoo kale waa caraf udgoon.
Beni Highlands Chili Basbaas
Haddii aad xiisaynayso inaad ogaato noocyada ugu kulul ee basbaaskaTani waa mid ka mid ah. Waxay leeyihiin liin huruud ah oo aad u udgoon.
Shukulaatada Habanero
Shukulaatada habanero waa mid weyn oo aad u basbaas leh. Midabkeeda madow iyo cabbirkiisa weyn iyo miisaankiisa ayaa soo jiidanaya. Sida saxda ah, waxaa lagu daraa shukulaatada iyo sidoo kale cuntooyinka badda iyo maraqyada yaanyada, cuntooyinka khudradda, iwm.
Naga Morich
Leh a caraf udgoon miro taasoo dib inoogu celinaysa xusuusta miraha ay ka midka yihiin khudaar iyo khudaar. Waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu raaco hilibka cas, mar labaad, waa inaan ka dignaa dhadhankeeda basbaaska badan.
Morich Chocolate
El Morich shukulaatada Waxa kale oo ay leedahay dhadhan macaan, xitaa in ka badan naga, sababtoo ah waxay xasuusineysaa kookaha iyo jeeriga. Waxa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suugo basbaas leh oo barbecues ah.
Moruga Scorpion Cas
Magaceedu maaha mid aan kala sooc lahayn, waa basbaas aad u basbaas leh oo ku qaniina adigoo taabanaya uun, sida hangarallada. Cunista mid ka mid ah basbaaska kulul waa caqabad, laakiin taxaddar, waxaa jira kuwa sameeya.
Carolina goosatay
Si la mid ah kii hore, muuqaalkiisu sidoo kale wuxuu u eg yahay dabaqallooc. Waxay bixisaa isku dhafka caraf udgoon miro leh oo xusuusinaya qorfe, jeeriga iyo shukulaatada. Iyadoo taasi jirto, waa mid aad iyo aad u basbassan.
Kuwani dhammaantood waa noocyada basbaaska oo aad ka heli karto suuqa. Qaar baa aad u badan, halka kuwa kale, haddii aad rabto inaad tijaabiso, waa inaad aadaa dukaamada wax soo dejinta ee khaaska ah. Ka taxaddar haddii aad doorato basbaaska ugu kulul!