Geedka jackfruit, cilmi ahaan loo yaqaan Artocarpus heterophylus, waa nooc kulaylaha ah oo caan ku ah soo saarista midhaha ugu weyn adduunka. U dhashay Koonfurta Aasiya, geedkani maaha mid lagu qiimeeyay midhihiisa oo keliya, laakiin sidoo kale alwaaxdiisa tayada sare leh iyo saamaynta uu ku leeyahay deegaanka iyo cuntada adduunka.
Haddii aad xiisaynayso inaad wax badan ka barato geedkan xiisaha leh, halkan waxaa ah muuqaal dhammaystiran oo ku saabsan sifooyinka, beerashada, daryeelka, iyo isticmaalka.
Astaamaha geedka jackfruit
Geedka jackfruit waa a geed-cagaaran oo leh celcelis dherer ah oo kala duwan 10 iyo 20 mitir. Taajkeedu waa cufan, caleemihiisuna waa weyn, maqaar leh iyo cagaar madow. Waxaa lagu gartaa in a jir qaro weyn 3 ilaa 4 mitir oo wareeg ah, oo leh jilif casaan-bunni ah iyo laamo u fidsan si ay u sameeyaan qaab dhismeed is haysta.
Mid ka mid ah sifooyinka ugu yaabka badan ee geedkan ayaa ah midhihiisa baaxadda leh, kuwaas oo cabbiri kara inta u dhaxaysa 25 iyo 100 cm dheer oo miisaan 50 kilo. Hilibku waa hilib, oo leh hadho u dhexeeya jaale ilaa liimi, dhadhankiisuna waa isku dhafka cambe, muuska, cananaaska, babaay, taas oo ka dhigaysa doorasho cunto qalaad. Haddii aad rabto inaad wax ka ogaato dadka kale geedo midho kulaylaha ah la mid ah, waxaad ka heli kartaa wax dheeraad ah halkan.
Sida loo beero geed jackfruit
Si geedkan u si guul leh u koro, waxaa muhiim ah in la ogaado xaaladaha cimilada iyo ciidda lagama maarmaanka u ah horumarkeeda.
Cimilada iyo carrada
- Geedka jackfruit wuxuu ku koraa kulaylaha iyo cimilo hoosaadka, halkaasoo heerkulku u dhaxeeyo 25 iyo 35 ° C.
- Uma dulqaadato dhaxan ama heerkulka ka hooseeya 0 ° C.
- Doorbida qoto dheer, carro si fiican u miiray oo qani ku ah walxaha dabiiciga ah.
- pH ugu fiican ee u dhexeeya 6.0 iyo 7.5 waxay kor u qaadaa korriinka caafimaadka qaba.
Faafitaan
Habka ugu caansan ee faafinta waa by abuur cusub, kaas oo ay tahay in lagu beero ugu badnaan muddo 4 maalmood ka dib markii laga soo saaro midhaha. Biqilku wuxuu qaadan karaa qiyaas ahaan Toddobaadyada 3. Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale ku faafi kartaa tallaalo ama lakabka hawada, kaas oo dardar gelin kara wax soo saarka midhaha iyo hubinta qaar ka mid ah sifooyinka wanaagsan ee wanaagsan ee dalagga qaar ka mid ah.
Waraabinta ayaa fure u ah wanaagga geedka. Waxaa lagu talinayaa a waraabin dhexdhexaad ah, ka fogaanshaha biyaha, maadaama qoyaanka xad-dhaafka ah uu sababi karo dhibaatooyinka xididka. Gobollada qalalan, isticmaalka waraab faleebo waxay ka caawisaa ilaalinta qoyaan ku filan.
Intaa waxaa dheer, codsiga ah mulch agagaarka jirridda waxay kaa caawin kartaa ilaalinta qoyaanka ciidda iyo hagaajinta koritaanka.
Faa'iidooyinka iyo isticmaalka jackfruit
Jackfruit waa midho aad u nafaqo badan. nafaqo leh, iyo sidoo kale in ay tahay mid aad ugu dhexjirta jikada. Waxa ay ka kooban tahay sare ee fitamiinnada iyo macdanta ka dhig midhahan cunto faa'iido u leh caafimaadka.
Nafaqeynta jirka
- Nuxurka sare ee vitamina C, xoojinta habka difaaca jirka.
- Hodan ku ah potassium, caawinta caafimaadka wadnaha iyo xididada.
- Isha fiber cuntada, faa'iido u leh dheefshiidka.
- Wax ku biirinta antioxidants taas oo wax ku kordhinaysa caafimaadka gacanta.
Isticmaalka Cunnada
Jackfruit waxaa lagu cuni karaa labadaba gobolkeeda Maduro sida cagaaran: Markay bislaadaan, waxaa la cunaa cusub ama qayb ahaan maraqa, macaanka iyo macmacaanka. Haddii ay cagaar tahay, qaab-dhismeedkiisu wuxuu ka dhigayaa mid ku habboon in lagu isticmaalo maraqa, curry iyo hilibka lagu badalo, iyadoo aad looga qadariyo cuntooyinka khudradda.
Adeegsiga kale
Marka lagu daro midhihiisa, geedka jackfruit wuxuu leeyahay faa'iidooyin kale oo muhiim ah: alwaaxdiisu waxay qiimo u leedahay samaynta alaabta guriga iyo marquetry. Waxaa loo isticmaalaa dhismaha qalabka muusikada Koonfur-bari Aasiya. Abuurka jackfruit duban waa la cuni karaa dhadhankooduna wuxuu la mid yahay kan shukulaatada ama dhirta.
Dhibaatooyinka iyo cayayaanka
Inkasta oo ay tahay nooc adag, geedka jackfruit waxaa saameyn kara cayayaanka iyo cudurrada qaarkood.
Cayayaanka caadiga ah
- Mealybugs iyo diirrada, taas oo saameyn karta caleemaha iyo jirridda.
- Dhiirrigelinta jirida, oo wax u dhimaysa dhismaha geedka.
- Aphids iyo caarada, oo daciifisa korriintiisa.
Cudurada
Caabuqyada by likaha Waxay soo bixi karaan marka uu jiro qoyaan badan, taasoo keenta qudhunka miraha iyo xididdada. Si looga hortago, waxaa muhiim ah in la hubiyo biyo-mareenka wanaagsan lagana fogaado biyaha xad dhaafka ah. Geedka jackfruit wuxuu u taagan yahay midhihiisa cajiibka ah, kala duwanaanshihiisa, faa'iidooyinka nafaqada, iyo isticmaalka badan. Daryeelka saxda ah iyo jawi wanaagsan, waxay noqon kartaa doorasho aad u fiican oo loogu talagalay beerashada gobollada kulaylaha ama kulaylaha hoose.
Wax-soo-saarkeeda sare ee miraha ayaa ka dhigaya dalagga faa'iido leh, halka iska caabbinta cudurku ay ka qayb qaadato sii jiritaankeeda beeraha.
