Beetroot (Beta vulgaris), oo caan ku ah dabocase, ayaa wax weyn ku soo kordhin kara beertaada. Way fududahay in la koro, waxay u baahan tahay meel yar oo keliya waxaana la beeri karaa ku dhawaad sanadka oo dhan. Waxaad ku kori kartaa dheri, ama waxaad sidoo kale ku beeri kartaa gudaha gudaha.
Beeritaanka dabocase waa doorasho weyn sababtoo ah ma aha oo kaliya isha weyn ee fiitamiinada iyo macdanta, laakiin sidoo kale Waxay si fiican ula qabsadaan beerashada guriga waxayna u baahan yihiin dayactir yar. Caleemaha sidoo kale waa la cuni karaa; waxaad ku diyaarin kartaa saladh, maraq, ama waxaad u isticmaali kartaa in aad ka samayso cuntooyinka sida omelets, fritters, ama pie fillings.
Badanaa waxaa laga heli karaa xidido casaan ah, taas oo siinaysa rafcaan qurxinta. Waxaan ka heli karnaa noocyo kala duwan oo kala duwan oo laga dooran karo qaabab, cabbirro iyo midabyo kala duwan.
Inta badan noocyada dabocase waa wareegsan, oval, laakiin waxaa jira qaar dheer ama duuban oo ku kala duwanaan kara midab, laga bilaabo casaan qoto dheer, jaalle orange, xitaa casaan. Waxay leeyihiin sifooyin antioxidant ah oo faa'iido badan u leh jirka.
Kuwa midabada madow leh waxay leeyihiin dhadhanka ugu daran kuwa fududna waa kuwo khafiif ah oo ka sii macaan. Hoos waxaa ah talooyin kaa caawinaya inaad si guul leh u beerto dabocase.
Hagaha beeritaanka dabocase ee guriga iyo daryeelkooda
Waxaad ku beeri kartaa xididdo miraha ama beerista. Waxa muhiimka ah waa in aad doorato noocyada saxda ah ee cimiladaada, qaado daryeelka saxda ah, oo aad hesho wakhtiga ugu fiican ee aad ku samayn karto.
Doorashada iyo diyaarinta goobta
Dabocase waxaa sida caadiga ah laga bilaabo miraha, kuwaas oo yar yar oo sahlan in la xakameeyo. Ku beero miraha safafka qiyaastii 12-18 cm u dhexeeya oo ku beer qoto dheer oo ku saabsan cm.
Marka dhirta yaryar ay gaadhaan dhererka dhowr sentimitir waa inaad isticmaashaa maqas si aad u khafiifiso xididada. oo ka tagaya meel bannaan oo ah 10 cm inta u dhaxaysa geed kasta; laakiin waqti qaado oo si degan u samee. Ha ku samayn gacanta sababtoo ah waxaad dhaawici kartaa xididdada. Uma baahnid inaad dul saarto wax trellis ah ama nooc kale oo taageero ah.
Ku dabool abuurka si khafiif ah ciidda si fiicanna u waraabi. Si siman u ilaali ciidda qoyaanka, maadaama xididadu u koraan sida ugu wanaagsan marka ay carradu si joogto ah u qoyan tahay. Hoosta, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo daryeelo si ay si sax ah u koraan.
Luz
Dooro aag hesha qorrax badan. Waa in ay heshaa 6 saacadood oo qorraxdu si toos ah. Waxay u dulqaadan karaan hadhka qaar, laakiin isku si uma koraan.
Ciid
Waxay door bidaan ciid ciid leh, ciid wanaagsan. Haddii ciiddaadu aad u culus tahay, tixgeli inaad ku darto ciid iyo compost si aad u wanaajiso qulqulka.
Waa inaad sidoo kale ka saartaa dhammaan haramaha iyo qashinka goobta beerashada ka hor intaanad beerin miraha. Beetroot waxaa inta badan saameeya Wadnaha madow, waa cayayaan sababa qallafsanaanta caleemaha iyo baro madow oo xididdada ku yaal. Si taas looga fogaado waxaad u baahan tahay inaad marisid boron ama laga soosaaray caleen badeed ciidda.
Waraabiyaa
Si joogto ah u waraabi xididdada si ay ciidda u qoyaan. Waxay si fiican u koraan marka ay carradu qoyan tahay laakiin ha ka badin si ay biyuhu u gooyaan.
Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad si joogto ah u waraabiso xilliga abaaruhu., oo haddii heerkulku aad u kulul yahay waxaad qaboojin kartaa ciidda adoo ku daraya mulch. Waxay ku habboon tahay in la qaboojiyo oo lagu hayo qoyaanka.
Marka lagu daro waraabinta, waxaa muhiim ah in xididada laga ilaaliyo haramaha.
Bacriminta
Haddii aad dareento in aanay aad u xooganayn, waxay u baahan doonaan riix. Si uu tan u sameeyo ayuu ku daray bacriminta dareeraha dabiiciga ah haddii ay suurtogal tahay, oo leh maaddo nitrogen sare leh.
Belaayo iyo cudurro
Haddii aad aragto waxyeello ay geysteen cayayaanka ama cudurrada, badanaa waa suurtogal in lagu xakameeyo dhibaatada cayayaanka dabiiciga ah ama fungicides. Intaa waxaa dheer, waxaad awoodi kartaa Ka ilaali xididada heerkulka hooseeya adiga oo ku daboolaya maro iftiin leh oo neefsan kara.
Inkasta oo ay u baahan yihiin dayactir yar, cayayaannada qaarkood waxay saameyn karaan dalagga, tusaale ahaan:
Kuwa lamid ah Haddii aad aragto godadka yaryar ee caleemaha, waxaa keena kuwa lamid ah, waxaad u baahan tahay inaad ku ilaaliso daboolo saf ah ama mulch oo ku ilaali ciidda qoyan.
Caleenta Downy: Waa cudur fangas ah oo sababa in caleemaha ay huruud noqdaan oo korriin timo leh ay ka soo baxaan caleemaha. Si taas loo xalliyo waa inaad hagaajisaa wareegga hawada.
Caaryada budada ah: Dhibco cadcad oo uu keeno cudur fangas ayaa soo bixi kara. Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad hagaajiso wareegga hawada.
Goynta iyo kaydinta dabocase
Xididdada intooda badani waxay diyaar u noqon doonaan inay goostaan 45 ilaa 60 maalmood ka dib marka la beero. Waqtiga ugu fiican ee tan la sameeyo waa marka xididadu yar yihiin oo jilicsan yihiin; sidaas darteed, dhadhanku wuu sii macaanaan doonaa oo aad wax badan uga faa'iidaysan doontaa nafaqooyinka. Haddii aad ka badato wakhtiga saxda ah, qaabku wuxuu noqon karaa qoryo.
Waxaad bilaabi kartaa goosashada caleemaha marka ay gaaraan dherer u dhexeeya 7 ilaa 10 cm, maadaama ay aad u jilicsan yihiin ka hor inta aysan gaarin 15 cm. Waxaad cuni kartaa iyaga oo cayriin ama la kariyey, isku day inaad ka tagto caleemaha qaar ka mid ah geedka sababtoo ah waxay u baahan doontaa horumarinta xididka.
Xididdada ayaa diyaar noqon doona markaad aragto in dhexroorkoodu uu ku dhow yahay qiyaastii 5 cm.
Si aad u goosato, si taxadar leh u qodo hareeraha saldhigga dabocase oo si tartiib ah u soo jiid. Waxa muhiim ah in la ogaado waa in aad ka tagtaa ugu yaraan 2,5 sentimitir oo jirid ah si aanay u dhiigidin markaad karinayso.
Xusuusnow inaad isticmaali karto oo aad ka faa'iideysan karto qayb kasta oo ka mid ah geedka. Waxaad cuni kartaa caleemaha ama waxaad ku diyaarin kartaa cuntooyinka, duban xididdada ama uumi, Waxaad ku ilaalin kartaa saxarka dabocase adiga oo qasacadaynaya ama khamiirinaya si ay u sii dheeraadaan. Caleemaha dabocase ayaa inta badan lagu khaldami karaa chard sababtoo ah isu ekaanshahooda dhow.
kaydsan
Marka xididada la gooyo, waxaad ku kaydin kartaa meel qabow oo mugdi ah ilaa saddex bilood. Haddii aad rabto inaad haysato in ka badan saddex bilood, waxaad sidoo kale isku dayi kartaa baraf ama qasac iyaga.
Xididdada cusub waxa kale oo lagu kaydin karaa saddex ilaa afar bilood oo lagu baakadeeyey meel qabow oo qallalan. Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha ilaa hal toddobaad.
Dabocase waa dalag sahlan oo macaan oo lagu beero guriga. Dhawr taxaddar oo fudud iyo dayactir joogto ah. waxaad ku raaxaysan kartaa goosashada caafimaad qabta adigoon dadaal badan samayn.
Xusuusnow inaad doorato meel qorrax leh si aad u beerato xididadaada, u ilaali ciidda si siman u qoyan, ugana ilaali dalaggaaga cayayaanka iyo cudurrada. Dhawr toddobaad gudahoodna, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato dhadhanka cusub ee dabocase guriga lagu beeray.