El tamarind, oo ah geed u dhashay Afrika oo ku faafay adduunka oo dhan iyada oo ay ugu wacan tahay kala duwanaanshaheeda iyo dhadhanka aan la garan karin, waxay sii wadaa inay si isku mid ah u qabsato miraha iyo jardiinooyinka. Inkasta oo ay u ekaan karto geed qalaad, oo ka fog dalagyada caadiga ah, runtu waxa ay tahay in ay aad uga sahlan tahay in la beero oo la daryeelo intii la qiyaasi lahaa.
Marka laga soo tago in ay tahay geedka qurxinta iyo bixinta hadh la masayri karo, tamarind-ku waxa uu u taagan yahay midhihiisa, oo ah digir leh saxar macaan iyo dhanaan, oo aad looga qadariyo cuntooyinka kala duwan ee adduunka.
Waa maxay tamarind iyo sababta ay u koraan?
Tamarind (tamaridus indica) waxay ka tirsan yihiin qoyska Fabaceae, sida chickpeas, lentil iyo digir. Waa geed kulaylaha ah oo cabbirkiisu aad u badan yahay (waxay gaari kartaa 20 ama xitaa 30 mitir oo dherer ah xaaladaha ugu fiican), inkastoo farsamooyinka ku habboon ay sidoo kale lagu maareyn karo dheryaha, had iyo jeer iyada oo la tixgelinayo xaddidaadyo gaar ah oo ku saabsan koritaanka iyo miraha.
Mid ka mid ah sababaha ugu weyn ee maalgashiga tamarind beerashada waa carqaladayn: Waxay u baahan tahay daryeel yar oo degdeg ah waxayna u adkaysataa cayayaannada badankood iyo xaaladaha cimilada xun., gaar ahaan marka ay ka gudubto heerka dhallinta. Miraha, oo ku jira cawska brown, ayaa lagu qiimeeyaa labadaba gastronomy iyo daawada dhaqameed, taas oo ay ugu wacan tahay nuxurka nafaqada iyo sifooyinka dheef-shiidka.
Hababka beeritaanka: abuur ama tallaalid
Kahor intaadan bilaabin, waxaad u baahan doontaa inaad go'aansato iyo in kale Ma jeceshahay inaad ka beerto tamarind ka abuur ama tallaalid?Labada doorashoba waxay leeyihiin faa'iidooyin iyo nuances ay tahay in la miisaamo.
- Abuurka laga beero: Waa ikhtiyaarka ugu badan ee hiwaayadda iyo kuwa raba inay ku raaxaystaan nidaamka dhammaystiran. Iniinuhu si fudud bay u biqlaadaan haddii qoyan.; Caadi ahaan waxay soo baxaan hal ama laba toddobaad gudahood. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad sabartaa sababtoo ah Waqtiga ilaa goosashada ugu horreysa waxay noqon kartaa 7 ilaa 10 sano, iyadoo ku xiran daryeelka iyo xaaladaha deegaanka.
- JabHaddii aad raadinayso inaad ku goosato midho waqti yar gudaheed, tani waa ikhtiyaarkaaga. Geedaha la tallaalay waxay miro dhalin karaan marka ay gaaraan 2-3 sano, korriimadoodana si wanaagsan ayaa loo kontarooli karaa si ay ula qabsadaan meelo yaryar ama dheryo.
Labada habba waxay u baahan yihiin substrate ku habboon iyo cimilada, laakiin tallaaliddu waxay si weyn u gaabinaysaa wakhtiga sugitaanka ka hor goosashada, wax la tixgeliyo haddii dulqaadku aanu ahayn ku habboonaantaada.
Doorashada goobta iyo xaaladaha cimilada ugu fiican
Tamarind waxay u baahan tahay jawi diiran oo qorrax lehWaxay door bidaa meelaha ifka ifaya, maadaama iftiinka qorraxdu uu kor u qaado koritaanka iyo soosaarka miraha labadaba. Heerkulka ugu fiican waa inta u dhaxaysa 25 ° C iyo 36 ° C, gaar ahaan xilliga biqilka iyo marxaladaha hore ee koritaanka. Uma dulqaadato dhaxan marka ay yar tahay., inkastoo muunadaha qaangaarka ah ay si fiican ugu adkeysan karaan jiilaalka ilaa inta aysan aad u qallafsanayn ama aysan dheerayn.
Sida dabaysha, geedku wuxuu muujinayaa iska caabin wanaagsan, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan meelaha cimiladu isbeddelayso ama u nugul duufaan dhexdhexaad ah.
Nooca ciidda iyo xulashada dheriga
Ciidda ugu habboon ee tamarind waa inay ahaataa mid qoto dheer, qani ku ah maadada organic iyo si fiican u miiray.Carrada cakiran (dhex dhexaad ah, aan dhoobo ama ciid toona ahayn) inta badan waa kuwa ugu habboon. pH ugu fiican waa inta u dhaxaysa 6 iyo 7.5, dhexdhexaad ah ama aad u yar oo acidic ah.
Haddii aad ku koraan dheriga, dooro mid ka mid ah cabbirka wanaagsan iyo qoto dheer, u oggolaanaya horumarinta xididka. Substrate-ku waa inuu qani ku ahaadaa qaybaha organicMulch iyo digada cagaarka ah ayaa kaa caawin doona ilaalinta qoyaanka iyo ilaalinta ciidda nool iyo bacrin.
Diyaarinta iyo biqilka abuurka
Si loo kordhiyo fursadaha guusha, Ku qooy abuurka tamarind 24-48 saacadood ka hor intaadan beerin.Tani waxay jilcisaa daboolka waxayna sahlaysaa biqilka. Marka la diyaariyo, ku beera ilaa 2-3 cm qoto dheer dheriga ama ciidda ugu dambeysa, si khafiif ah u dabool, oo si tartiib ah u biyo si aad u ilaaliso qoyaan joogto ah laakiin aan daadad lahayn.
Muddada biqilku badanaa waa gaaban tahay: Qiyaastii 7 ilaa 10 maalmood waa inaad aragto caleemaha ugu horreeya Haddii aad ilaalisay huurka saxda ah iyo heerkulka (isku day inaadan hoos uga dhicin 20ºC inta lagu jiro marxaladan xasaasiga ah).
Waraabka: inta jeer iyo tirada
Mid ka mid ah qodobbada muhiimka ah ee guusha tamarind koraya waa Ku hay substrate-ka qoyan laakiin waligiis biyo ma dhaafinInta lagu jiro marxaladaha hore ee noloshiisa, geedku wuxuu u baahan yahay waraabin joogto ah. Sida ugu fiican, isticmaal hababka waraabka faleebada ama waraabinta bannaan ee bannaan laakiin qoto dheer, u oggolaanaysa in substrate-ku inyar ku engego dusha sare ee waraabinta kasta.
Sida geedku u koraayo ee xididdada u siibo, baahida biyuhu way yaraataa, geedkuna wuxuu noqdaa mid isku filan. Iska ilaali biyaha xad dhaafka ah, sababtoo ah waxay keeni kartaa qudhunka xididka. horumarkana hoos u dhiga.
Bacriminta iyo daryeelka ciidda
Dhul qani ah ayaa had iyo jeer la mid noqon doona tamarind barwaaqaysan. Si joogto ah ugu dar bacriminta organicCompost, dirxi tuurista, digada si fiican u qudhuntay, ama digada cagaaran. Labbiska sare wuxuu caawiyaa xajinta qoyaanka, wuxuu ilaaliyaa xididdada, wuxuuna ku daraa nafaqo waqti ka dib. Haddii aad ku korto ciidda, waxaad ku beeri kartaa dalagyo daboolan si aad u horumariso dhismaha ciidda.
Bacriminta ugu muhiimsan waxaa la bixiyaa guga iyo horraanta xagaaga, isla wakhtiga koritaanka ugu weyn ee dhirta. Iska ilaali bacriminta aad hodan ugu ah nitrogen, taas oo kor u qaadi doonta horumarinta caleenta si ay u dhaawacdo ubaxa iyo miraha..
Gudbinta iyo manjooyinka: sida iyo goorta la dhaqmo
Tamarind, inkasta oo ay iska caabiso, Way ku faraxsan tahay in dib loo soo celiyo marka ay koraan, gaar ahaan haddii aad ku hayso dheriga.Xaaladdan oo kale, waxaa habboon in dib loo dhigo sanad walba ilaa ay ka gaarto cabbir go'an; intaa ka dib, dib u soo celinta labadii sanaba mar ayaa ku filan. Had iyo jeer door dheri ka weyn si aad uga fogaato xaddididda horumarka xididka.
Marka laga hadlayo manjooyinku, waa in la mariyaa inta badan gu'ga horraanta ama ka dib xilliga koritaanka ugu weyn ee daaqsinka. Hadafka manjooyinku maaha kaliya in la xakameeyo dhererka-gaar ahaan dhirta dheryaha-laakin sidoo kale ka saar laamaha qalalan, daciifka ah, ama qallafsan. Isticmaal xiirid si fiican u jeermis-dilaacday oo iska ilaali inaad gooyso maalmo aad u qoyan ama aad u qalalan.
Ka ilaalinta qabowga iyo dhibaatooyinka kale
Tamarind yar ayaa u nugul heerkulka hooseeya iyo dhaxan.Haddii aad ku korayso aag leh jiilaal adag, waxaad u baahan doontaa inaad ilaaliso geedka: waxaad u guuri kartaa gudaha gudaha haddii ay ku jirto dheri, ama waxaad ka dhisi kartaa aqalka dhirta lagu koriyo ee degdega ah ee geedka. Muunadaha qaan-gaarka ah ayaa aad u adkeysi badan, inkastoo ay fiican tahay in laga ilaaliyo heerkulka barafoobay haddii ay suurtagal tahay.
Marka ay timaado cayayaanka iyo cudurrada, tamarind guud ahaan waa mid aan loo baahnayn. Haddii aad aragto caleemaha jaalaha ah ama caleemaha dhicisoobay, hubi waraabka iyo biya-baxa ka hor inta aanad isticmaalin fungicides ama daaweynta kiimikaad.
Kobaca iyo horumarka: xawaaraha iyo cabbirka
Tamarind waa geed ka mid ah koritaan yara gaabis ah sanadaha horeSannadka ugu horreeya, badanaa wuxuu gaaraa nus mitir, kan labaadna, wuxuu u dhexeeyaa 1,20 iyo 1,30 mitir, inkastoo tani ay kala duwanaan karto iyadoo ku xiran xaaladaha. Muunad si fiican loo daryeelo ayaa kori doonta inta u dhaxaysa 30 iyo 80 cm sanadkiiba dhawrka xilli ee ugu horeeya, hoos ayay u dhacdaa marka ay qaan gaadho.
Xaaladaha ku habboon, waxay gaari doontaa dhererkeeda buuxa (ilaa 30 mitir dhulka) sanado badan ka dib. Dheriga dhexdiisa ama manjooyin habboon, waxaad ku hayn kartaa cabbir aad loo maamuli karo.
Goynta: goorta iyo sida loo guro midhaha
Sugitaanku waxa lagu abaalmariyaa goosasho gaar ah. Miraha Tamarind waxay bilaabaan inay koraan 4-5 sano ka dib geedaha abuurka, ama kaliya 2-3 sano haddii aad dooratay tallaalid.Waxa aad ogaan doontaa in ay diyaar u yihiin in ay goostaan marka ay cawsdu u jilicsanaato taabashada oo ay noqdaan brown qoto dheer.
Si taxadar leh u soo qaado bacaha bislaaday, adigoo iska ilaalinaya kuuskuuska ama dhaawaca soo dedejin kara xumaanshaha saxarka. Miraha waa mid aad u kala duwan waxaana loo isticmaali karaa mid cusub, nacnac, sharoobada ama la xafiday..
Faa'iidooyinka iyo isticmaalka tamarind
Waxaad naftaada ku abaalmarin doontaa maaha oo kaliya midhaha dhadhanka leh, laakiin sidoo kale waxaad ku abaalmarin doontaa farmashi dabiici ah oo run ah. Tamarind waxa ku jira maaddo sare oo fiitamiino, macdan iyo qaybo ka mid ah antioxidantsSaxarka waxaa loo isticmaalaa suxuunta macaan iyo macaan labadaba waxaana si gaar ah loogu qiimeeyaa Aasiya, Bartamaha Ameerika, iyo cunnada Kariibiyaanka.
Faa'iidooyinkeeda waxaa ka mid ah sifooyinkeeda dheefshiidka iyo dheef-shiid kiimikaad fudud, fiitamiin C-ga ku jira, iyo awoodda ay u leedahay in ay dib u cusboonaysiiso oo fuuqbixiso jirka xilliga cimilada kulul. Intaa waxaa dheer, alwaaxdiisu waa mid waara, abuurkeedana waxaa loo isticmaalaa soo saarista saliidaha iyo waxyaalaha la isku qurxiyo.
Talooyin wax ku ool ah iyo khaladaadka caadiga ah
- Ha ku daadin biyaha: Biyaha xad dhaafka ahi waa cadowga ugu weyn inta lagu jiro marxaladaha hore. Intii ciidda la dherjin lahaa waxaa ka roon in biyaha hoostooda la dhigo.
- Dooro meesha saxda ah: Haddii aad ku nooshahay jawi qabow, waxa fiican inaad doorato dheri oo aad u guurto geedka gudaha jiilaalka.
- Sabirsanaanta: Tamarind waxay qaadataa waqti, gaar ahaan haddii aad ka soo bilowdo abuur, laakiin abaalgudku waa u qalantaa in la sugo.
- Si joogto ah u jar: gaar ahaan dheryaha, si kor loogu qaado daraf caafimaad leh oo caleen leh.
