Iyadoo deyrta ay hadda si adag u jirto, suuqyada Isbaanishka ayaa soo buux dhaafiyay miraha liinta udgoonka ah, khudaarta caleenta leh, iyo xididada macaan kuwaas oo heerkooda ugu sarreeya jooga. Dooro badeecad xilliyeed Ma aha oo kaliya arrin dhaqameed: waxay ka dhigan tahay dhadhan dheeraad ah, muuqaal wanaagsan, iyo qiimo badan oo la awoodi karo marka goosashada ay ku jirto heerka ugu sarreeya.
Qaadashada tixraac ahaan jadwalka taariikhda la sii daayay by hay'adaha guud iyo ururada macaamiishaSidoo kale wax-soo-saarka caadiga ah ee goobaha ugu muhiimsan ee beeralayda dalka, waxaanu ku soo koobaynaa waxa aad ku shubayso dambiisha bishan iyo sida ugu wanaagsan ee aad uga faa'iidaysan karto gurigaaga.
Waa maxay xilliga Nofeembar (Spain)
Midho ka mid ah, miraha liinta ayaa ugu sarreeya, oo ay ku xigto noocyada dayrta iyada oo si weyn loo aqbalay miiska. Khudaarta dhexdooda, kaabashka, cagaarka caleenta ah, iyo qoysaska khudradda xididka ah ayaa caan ka helaya mahadnaqa qabow yar iyo roobab xilliyeed.
- Miraha: mandarin, oranji, liin, bambeelmo, persimmon, rummaan, cherimoya, kiwi, tufaax, pear, canab dambe iyo muuska Jasiiradda Canary; meelo gaar ah, Canary Island babayga iyo canbaha ugu dambeeya ee ka yimaada Xeebta kulaylaha.
- Khudaarta iyo cagaarkaBocorka, brokoli, tayo-full, sprouts Brussels, kaabajka cas iyo kaabajka; chard iyo isbinaajka; caleen, celery; karootada, beetroot, bagalka; artichoke iyo cardoon ee gobolka Mediterranean; marka lagu daro yaanyo laadlaadsan, caadiga ah rootiga yaanyada leh.
Miraha bisha horseeda
ka tangerines iyo miraha kale ee liinta Waxay leeyihiin dheellitir aad u wanaagsan oo u dhexeeya acidity iyo macaan. Tilmaam fudud oo lagu dooranayo midka saxda ah waa miisaan: cabbir isku mid ah, kan cuslaa wuxuu badanaa leeyahay casiir badan wuxuuna si fiican u qabtaa cunto karinta.
El khaki Waa xiddig kale oo bisha. Hilibkeeda macaan si fiican ayuu u shaqeeyaa, isagoo ku jira compotes, ama la jarjaray saladhka caleemaha qadhaadhka ah, isagoo ku daraya midab iyo midab aad u deyrta, midab khafiif ah.
Iyada oo leh bam-gacmeed Waxaan hadda galeynaa adduun dhadhan dhalaalaya oo awood leh. Arils-keedu waxay ku fiican yihiin suxuunta macaan (oo leh jiis cusub, couscous, ama digirta) waxayna ku daraan antioxidants dabiiciga ah iyada oo aan la dhaafin saxanka.
In strip koonfurta, ah tufaax Waxay gaartaa waqtigeeda ku habboon: kareem, udgoon, oo ku habboon macmacaanka fudud. kiwi (laga bilaabo waqooyi-galbeed ee jasiiradda) waxay bixisaa fiitamiin C iyo asiidh wanaagsan oo dheellitiran quraacda.
Wali waa joogaan tufaax iyo isteroberi Waxay si fiican u da'da; xitaa noocyada maxalliga ah sida Sagargorri (Navarra) ayaa hadda ku raaxaysan xaalad aad u wanaagsan haddii ay mareen ilaalin habboon. Meelaha wax soo saarka ayaa jira canabka dambe wali waa la heli karaa, muuska Canary-na waxa uu ilaaliyaa sahaydiisa sanadka oo dhan.
Wax soo saar aad u heer gobol ah sida papaya oo ka yimid jasiiradaha Canary Waxaa laga heli karaa tayo wanaagsan xilligan oo kale sanadka, halka canbaha qaranka inta badan la waayo shixnadaha ugu dambeeya ee Xeebta kulaylaha.
Khudaarta sida ugu fiican
La bocorka Waxay ku fiican tahay kiriimyada, dubay, iyo suxuunta dhinaca. Lammaanaheeda beta-carotene iyo subagga leh gaar ahaan si fiican u leh dhir udgoon iyo saliido caraf udgoon.
Waxaa ka mid ah iskutallaabBroccoli, cauliflower, kaabajka, sprouts Brussels, iyo kaabajka cas dhamaantood waxay helayaan dhadhanka dhadhanka marka ay cusub yihiin. Uumi kooban ama walaaq-shiil degdeg ah waxay caawisaa in la ilaaliyo dhadhanka iyo nafaqooyinka.
ka dheecaan Waxay ku daraan udgoon jilicsan maraqyada iyo kiriimyada, halka xididada -karootada, dabacasaha iyo bagalka- waxay xoogga saaraan sonkorta dabiiciga ah ee soo koobta maraqa, saladh diirran iyo dubay.
Waxay bilaabeen in lagu arko badda Mediterranean-ka artichoke iyo cardoonXulafada jiilaalka ee ka faa'iideysta cunto karis tartiib ah oo leh miraha liinta ama saliid saytuun wanaagsan. Waxaana xusid gaar ah mudan yaanyo laadlaadsanWaxaa la goostay dhamaadka xilli-ciyaareedka waxaana lagu ilaaliyaa xargaha, oo ku habboon in lagu xoqo rootiga saliidda; sidoo kale, haddii la isticmaalo la jajabiyey ama la kariyey oo leh xoogaa dufan caafimaad leh, waxay wanaajisaa nuugista lycopene.
Faa'iidooyinka iyo qodobbada muhiimka ah ee iibsashada iyo kaydinta
Isticmaalka xilliyeedku wuxuu caawiyaa in la hubiyo in dambiishu leeyahay Dhadhan badan, qiimo wanaagsan, iyo raad deegaan oo yarIntaa waxaa dheer, wakhtiga u dhexeeya beerta iyo miiska waa la dhimay, taas oo kor u qaadeysa tayada cusub iyo tayada nafaqada.
- CaafimaadkaWaxay ka kooban yihiin fiitamiino iyo antioxidants badan sababtoo ah waxay ku jiraan bislaanshaha ugu sarreeya. WHO waxa ay soo jeedinaysaa ilaa shan xabbo (≈400 g) oo khudaar ah maalin kasta.
- BadbaadintaMarka ay ku badan tahay isha, qiimuhu wuxuu caadi ahaan raacaa, gaar ahaan suuqyada maxalliga ah.
- JoogteynGaadiid yar iyo qaboojiye daba dheeraaday waxay ka dhigan tahay qiiqa sii daaya oo yaraada iyo isticmaalka tamarta oo yar.
Waqtiga doorashada khudradda iyo khudraddaRaadi calaamado fudud oo aan waligood dhicin: miisaanka, udgoonka iyo adkaantaMidho liinta oo miisaankeedu ka badan yahay, kiwi leh ur nadiif ah, ama caleen dildilaacaysa marka la isku laalaabo ayaa dhamaantood tilmaamo u ah cusub.
- LiitrusKu kaydi meel qabow oo hawo fiican leh; ku isticmaal heerkulka qolka si aad u qadariso udgoonkooda.
- yaanyo laalaadaKa fogow qaboojiyaha; ku laadlaadda meel qalalan waxay ilaalisaa tayada iyo dhadhanka.
- Caleemaha cagaaran: ku duudduubay warqad iyo gudaha weel hawo leh si ay u dheereeyaan cimrigooda shelf iyada oo aan lahayn qoyaan xad dhaaf ah.
- Xididdada (karootada, beetroot, bagalka): kala saar caleemaha haddii ay jiraan oo qaboojiyaha ku rid bacaha daloolsan.
Ka gadashada dukaamada khudaarta ee xaafadda ama meheradaha suuqa ayaa sahlaya in laga helo wax soo saarka u dhawaanshaha iyo xilliga dhabta ah, wuxuuna kuu ogolaanayaa inaad wax ku iibsatid ku hagaajiso waxa toddobaad kasta ka imanaya beerta.
Bishan dabeecaddu waxay samaynaysaa qaybteeda: leh khudradda liinta marka ay ugu sarreyso, miraha dayrta iyo khudaarta qaadadaNoofembar waa wakhtiga ugu habboon ee wax lagu cuno si ka wanaagsan, kharash yar lagu bixiyo, laguna taageero wax-soo-saareyaasha maxalliga ah, dhammaan intaad ku sii jirto laxanka dabiiciga ah ee dhulka. Waxaad sidoo kale la tashan kartaa a xulashada miraha dhowrka toddobaad ee soo socda.
