Berduhu waxay isku ururiyaan taariikhda, khuraafaadka, sayniska, iyo raaxada hal qaniinyo.Ma aha oo kaliya miro kasta: waxay ka dambeeyaan saxarkooda macaan iyo caraf udgoon oo xooggan, safar dheer oo ka bilaabma beerashada aadanaha ee ugu horreysay ee Bariga Dhexe ilaa warshadaha dhadhanka iyo caraf udgoonka casriga ah, iyagoo dhex maraya beero laalaada, macbudyo, macbudyo Buddhist ah, iyo beero qoys. Geed kasta oo aad cunto wuxuu wataa qarniyo badan oo dhaqan, awood, iyo shucuur ah.
In laga hadlo berde sidoo kale waa in laga hadlo rabitaanka, siyaasadda, xusuusta, iyo kala duwanaanshaha noolaha.Maanta waxaan ka helnaa caano fadhi, shaah, cabitaanno tamar leh, iyo pizzas gourmet ah, laakiin isla waqtigaas, dad badan ayaa xasuusta "berdahaas qumman" ee laga soo qaatay geedkii berdaha ee carruurnimadooda, berde aan waligiis soo noqon doonin. Safarkan dhex mara berdaha iyo xiisaha midhaha, waxaan isku dari doonnaa taariikhda dabiiciga ah, dhaqanka cunto karinta, sheekooyinka astaanka ah, iyo doodaha aadka u socda ee ku saabsan cidda xakameysa dhadhanka adduunka.
Berdaha, dhadhan casri ah oo leh naf awowayaal ah
Sannadihii ugu dambeeyay, berdaha ayaa ka soo wareegay inuu noqdo midho xusuus leh una noqday dhadhan xiddig leh. Warshadaha cuntada, shirkadaha hormuudka ka ah dhadhanka iyo udgoonka, sida Firmenich, ayaa ugu magac daray "dhadhanka sanadka," iyadoo lagu saleynayo xog xiiso leh: intii u dhaxaysay 2012 iyo 2016, alaabada dhadhanka berdaha leh waxay kordheen in ka badan 80% adduunka oo dhan. Kororkani ma aha wax iska soo horjeeda; waa natiijada isku-darka qumman ee caafimaadka, xaqiiqada, iyo raaxada dareenka.
Dhaqan ahaan, berdaha waxaa inta badan loo isticmaali jiray macaanka, rootiga, iyo badarka.Laakiin muuqaalkeedu wuxuu ku fiday qaybo kale oo badan: caano fadhi, shaah iyo cabitaanno, cabitaanno tamar leh, xanjo calal ah, jalaato, cunto fudud oo caafimaad leh, iyo xitaa isku-darka macaan ee caanka ah sida prosciutto iyo pizza fig. Macmacaankeeda xooggan wuxuu si cajiib ah ula mid yahay farmaajo duug ah, hilib doofaar, iyo hilib la qalajiyey, isagoo ku daraya dhadhan casri ah iyada oo aan loo baahnayn sonkor lagu daray.
Shirkaduhu waxay u arkeen berde inay tahay saaxiib qumman oo lagula dagaallamayo sonkorta la safeeyey.Maadaama macaamiil badan ay isku dayayaan inay yareeyaan sonkorta la warshadeeyay, maaddooyinka macaan ee dabiiciga ah sida berdaha ayaa caan ka noqonaya macaaneeyayaasha kale. Ma aha oo kaliya inay macaaneeyaan, laakiin sidoo kale waxay ku daraan faybar, macdan, iyo dareen dhab ah oo la jaanqaadaya isbeddellada sida "farsamo yaqaan" iyo "dhaqameed."
Marka laga reebo dhadhankeeda, figgu wuxuu leeyahay muuqaal nafaqo oo aad u dhammaystiranWaxay bixisaa xaddi badan oo faybar ah iyo macdano muhiim ah sida magnesium, manganese, calcium, iyo potassium. Qarniyo badan, waxaa lagu qiimeeyay cuntada Mediterranean-ka inay tahay cunto firfircoon, dheefshiid badan, iyo mid dhereg badan, oo ku habboon suxuunta fudud iyo cuntooyinka xafladaha.
Si kastaba ha ahaatee, xiisaha hadda jira ee berdaha ma uusan ka soo bixin wax aan jirin.Waxay ku sawiran tahay sawir qadiimi ah: waxaa loo arkaa midho Mediterranean ah, oo ku xiran "Dunidii Hore," karinta guriga, beerta ka dambeysa guryaha ayeeyooyinka. Marka suuqa caalamku u muuqdo inuu wax walba isku mideeyo, dhadhanka xididaysan oo calaamad u ah sida berdaha ayaa ka badbaadiya cuntada aan la garanayn ee warshadaha.
Waa maxay berde, runtii? Dhirta "mucjisada"
Dad yar ayaa og in, farsamo ahaan, berde aysan ahayn miro macnaha caadiga ah.Waxa aan ugu yeerno "berdaha" dhab ahaantii waa syconium: nooc ka mid ah miro isku dhafan oo jilicsan oo ka kooban daraasiin ama boqolaal miro yaryar oo run ah - qaab-dhismeedka yaryar ee aan badanaa ku khaldano iniinyaha. Qaybta dibadda waa maqaar khafiif ah, cagaar, guduud, ama ku dhawaad madow, iyadoo ku xiran nooca.
Geedka berdaha wuxuu ka tirsan yahay qoyska Moraceae. Waa geed dhexdhexaad ah oo leh alwaax jilicsan iyo latex caano ah oo qadhaadh iyo cuncun leh. Caleemihiisu waa waaweyn yihiin, laalaab leh, cagaar ah oo dhalaalaya dusha sare, iyo dhinaca hoose ee qallafsan iyo cawlan, oo ku dheggan geed dheer. Caleemahani waxay qayb ka noqdeen taariikhda farshaxanka iyo diinta sababo aan dhawaan arki doonno.
Adduun yar ayaa ka dhex muuqda sawirkaUbaxyada, oo aan laga arki karin dibadda, waxaa rogan oo ilaaliya "dusha" hilibka leh. Wasakheynta, noocyada berdaha badan, waxaa fulisa xoor yar oo ku nool isku-dhafka geedka. Xidhiidhkan xoorta berdaha iyo xayrta ayaa aad isugu dhow oo inta badan loo soo qaato tusaale caadi ah oo ku saabsan isbeddelka isku-dhafka ah ee bayoolajiga.
Geedka berdaha wuxuu leeyahay jadwal miro-dhal ah oo gaar ah.Noocyo badan, laamaha waaweyn ayaa marka hore midho dhala. berdahaMiro waaweyn oo jilicsan ayaa la goostaa dhammaadka gu'ga ama horraanta xagaaga. Dabadeed, laamo cusub ayaa iyagu soo saara berdaha, kuwaas oo bislaaday xagaaga oo dhan. Meelaha cimilo khafiif ah leh, xilligu wuxuu socdaa ilaa dhammaadka Sebtembar, markaas oo waxa loogu yeero "berdaha dambe," oo aad u macaan, ay yimaadaan.
Goosashadaas labanlaab ah waxay dhiirrigelisay maahmaahyo iyo xigmad dadweyne sida "Maalintii Saint John, berde hore; Maalintii Saint Peter, kuwa ugu fiican; Maalintii Saint Michael, berde waa sida malab," taasoo soo koobaysa isbeddelka dabiiciga ah ee mirahan ku jira jadwalka beeraha ee dhaqameed.
Geedka berdaha ah ee muuqaalka badda Mediterranean-ka iyo xusuusta
Inta badan Badda Mediterranean-ka, geedka berdaha ah wuxuu qayb ka yahay muuqaalka dhulka sida geedka saytuunka ama canabka.Waxay kaligood ka soo baxaan waddooyinka iyo barxadaha la dayacay, waxay ka eegaan derbiyada iyo deyrarka, waxayna ku adkaystaan goobaha magaalooyinka iyo beeraha gaarka loo leeyahay. Badanaa, cidna ma waraabiso ama si weyn uma daryeesho, laakiin halkaas ayay ku sii jiraan, iyagoo ku abaalmariya dulqaadka berde madow oo hore iyo berde macaan oo bislaaday marka kulaylku yimaado.
Qaabkeeda qalloocan oo qadiimi ah, oo leh laamo furan oo raadinaya iftiinka iyo xididdada ku dheggan jaranjarooyinka aan macquulka ahaynWaxay kobcisay xiriir jacayl oo ku dhawaad ah dadka ku nool meel u dhow. Guryo badan oo ku yaal koonfurta Spain, geedka berdaha wuxuu ahaa xubin kale oo qoyska ka mid ah: wuxuu hadh siin jiray xagaaga, wuxuu calaamadayn jiray xilliyada, wuxuu udgoonayn jiray galabnimada Agoosto, wuxuuna bixin jiray miro cusub oo la cuno isla markiiba ama loo kaydin karo sida abrikot qalalan, sharoobada, iyo macmacaanka.
Imaanshaha berdaha hore waxay calaamad u tahay dhammaadka gu'gaMidhaha ugu horreeya, oo waaweyn, oo leh maqaar madow oo guduudan, ayaa laga soo guraa laamo u muuqday kuwo aan nolol lahayn ilaa dhawaan. Dhowr toddobaad, waxay bixiyaan cunto kooban laakiin aan la ilaawi karin. Ka dib, geedku wuxuu diiradda saarayaa bislaanshaha berdaha laamaha cusub, kuwa yaryar laakiin sidoo kale macaan.
Dhammaadka xagaaga, marka dhir badan ay durba muujinayaan calaamado daal, geedkii berdaha ahaa wuu diiday inuu quusto.Waxay sii waddaa inay ka buuxiso dahaarkeeda caleemo cagaaran iyo berde bislaaday, xitaa waxay ku urursan tahay sonkorta qorraxda iyo la'aanta hadh. Sidaa darteed fikradda ah in "berde San Miguel" ay la mid yihiin malab: heerka ugu sarreeya ee xilliga, ka hor hurdada jiilaalka.
Maaha wax lala yaabo in dad badan ay xasuus adag la xiriiraan geed berde ah.Kor u fuulidda cago-cad si aad u gaarto midhaha ugu habboon, iyadoo la sugayo sanadka oo dhan in berdaha "kaas" ee ka soo baxa beerta ayeeyo ay bislaadaan, iyadoo la wadaagaya saxamada berdaha cusub ee la soo goostay asxaabta iyo deriska. Waa xiriir qoto dheer oo shucuureed oo, dad badan, ay ku daciifinayeen magaalooyinka iyo masaafada sii kordheysa ee ka fog dabeecadda.
Miro leh taariikh dhaqameed 12.000 oo sano ah
Xiriirka ka dhexeeya aadanaha iyo geedaha berdaha waa mid qadiimi ah.Haraadiga haraaga ah ee laga helay Dooxada Urdun ayaa muujinaya in Berde ayaa horey loo beeranayay Qiyaastii 12.000 oo sano ka hor, taasi waa, xitaa ka hor inta aan la dhaqin badarka badan. Khubarada qadiimiga ah qaarkood, tani waxay ka dhigaysaa berdaha mid ka mid ah cuntooyinka ugu horreeya ee si ula kac ah u beero noocyadeennu.
Tan iyo markaas, geedka berdaha ayaa la beeray, la maamuusay, oo laga heesay adduunka oo dhan.Nebukadnesar II waxaa la sheegay inuu amray in geedo berde ah lagu beero Beerta Laalaada ee Baabuloon ee halyeeyga ah. Boqor Sulaymaan wuxuu ku ammaanay heesihiisa. Giriigga iyo Roomaanku waxay u arkeen berdaha inay yihiin hadiyad rabbaani ah, oo u qalanta cashada iyo qurbaannada.
Giriiggii hore, geedka berdaha wuxuu ahaa mid quduus ah oo u ah Dionysus, ilaaha cusboonaysiinta iyo xad-dhaafka dabaaldegga.Markii magaalo la aasaasay, beerista geed berde ah waxay ku dhowdahay fal aasaasi ah, heshiis lala galay bacriminta meesha. Xafladaha Dionysian, berde, oo cusub iyo kuwo qalalanba, ayaa aad u badnaa, iyagoo shidaal u ah dabaaldegyada.
Dunida Buddhist-ka, geedka berdaha ayaa sidoo kale ku jira meel dhexe.Siddhartha Gautama waxay heshay iftiin iyadoo ka fekereysa geedka berdaha ee quduuska ah, geedka Bodhi. Geedkan berdaha ah wuxuu noqday astaan u ah "Geedka Weyn ee Nolosha," oo xididdadiisa, jirriddiisa, laamihiisa, iyo midhihiisa ay ku jiraan wax kasta oo lagama maarmaan u ah nabad waarta. Dhaqanka Buddhist-ku wuxuu xitaa xididdadiisa la xiriiriyaa laba saddex-geesood: saddex xidid oo wanaagsan oo midho macaan dhala (deeqsinimo, xigmad, jacayl) iyo saddex xidid oo waxyeello leh oo soo saara midho qadhaadh (hunguri, nacayb, khiyaano).
Qarniyo badan, geedka berdaha ah wuxuu la socday qabsashadii, haajiradii, iyo wacdintii.Alexander the Great iyo ciidamadiisa ayaa la sheegay inay markii ugu horreysay ku raaxaysteen hooskeeda markii ay yimaadeen Hindiya qarnigii 4aad ee BC. Markii dambe, Isbaanishku wuxuu keenay Ameerika: waxaa la sheegay in geedkii ugu horreeyay ee Pizarro lagu beeray Lima uu ahaa geed berde ah, isagoo raacaya caado diimeed oo ah in geedahan lala xiriiriyo ilaalinta jinniyo shar leh. Runtii waxaa loogu yeeri jiray "geedka Ilaah."
Xitaa dhacdooyinka casriga ah, geedka berdaha ah wuxuu u muuqdaa astaanDalka Bolivia, waxaa la sheegaa in geed berde ah uu ka soo baxay meeshii uu Ernesto "Che" Guevara ku dhacay 1967, haddana waa goob xajka lagu guto oo ku taal dooxada loo bixiyay "La Higuera" (Geedka berdaha). Sidaa darteed, geedku wuxuu mar kale ku dhex milmaa xusuusta siyaasadeed iyo khuraafaadka casriga ah.
Diinta, khuraafaadka, iyo su'aasha weligeed ah ee midhaha la mamnuucay
Guud ahaan miraha, gaar ahaan berdaha, waxay u adeegeen sidii buundo u dhaxaysa cuntada, diinta, farshaxanka, iyo sayniska.Waxay kiciyeen dagaallo iyo duullaanno, waxay dhiirigeliyeen farshaxanno, waxayna sharraxeen caqiidooyinka ruuxiga ah. Inkasta oo aan inta badan u aragno kuwo aan waxba galabsan, haddana waxay si joogto ah u kiciyaan isku dhacyada dhaqaale, siyaasadeed, iyo xitaa diinta.
Mid ka mid ah doodaha ugu xiisaha badan ayaa ku wareegsan "midhaha mamnuuca ah" ee caanka ah ee BilowgiiEreyga "tufaax" waligiis laguma xusin qoraalka kitaabiga ah. Wax walba waxay tilmaamayaan in, waqti ka mid ah, uu jiray qalad turjumaad laga soo bilaabo Cibraaniga ilaa Laatiin: *malum* waxaa loo isticmaalay erey guud oo loogu talagalay "midho," ereygan ayaana markii dambe lala xiriiriyay "shar." Laga bilaabo markaas, farshaxanleyda iyo fiqiga ayaa tufaaxa u beddelay astaan dambigii asalka ahaa.
Si kastaba ha ahaatee, dhowr culimo ayaa ku dooday in midhaha kitaabiga ahi ay noqon karaan berde.Joogitaankeeda dhirta Bariga Dhow, isticmaalka caleenta berdaha si loo qariyo qaawanaanta Aadan iyo Xaawa ee sheekada, iyo muhiimaddeeda astaaneed ee gobolka ayaa taageeraya mala-awaalkan. Si kastaba ha ahaatee, khilaafku wuxuu muujinayaa sida miro fudud uu u saameyn karo qarniyo badan oo astaan u ah iyo akhlaaqda.
Ma aha tusaalaha kaliya ee miro ka buuxa macnooyinKhuraafaadka Norse, tufaax (ama quinces, ama liin dahab ah, iyadoo ku xiran fasiraadda) waxay ilaahyada siisay dhallinyaro weligeed ah. Shiinaha, miro guduudka waxaa lala xiriiriyay dhimasho la'aanta iyo aroosyada. Geedku wuxuu noqday astaan rabitaan iyo lumis bikranimo, ilaa heer uu ka muuqdo tibaaxo sida rux cherry-ka Ingiriisi ama calaamado caan ah sida kan Pachá.
Waqtiyadii ugu dambeeyay, macnaha kacsiga leh ee miro gaar ah ayaa xitaa gaaray adduunka dijitaalka ahMuranka ku xeeran isbeddelka emoji-ga peach-ka, kaas oo kiciyay kacdoon isticmaale oo dhab ah oo ku qasbay Apple inay dib u laabato, ayaa muujinaya heerka aan macnaha galmada ku muujinno miraha iyo khudaarta. Ukunta iyo babaygu waxay wadaagaan isla kood muuqaal caalami ah, oo ku dhawaad Esperanto galmo leh oo qaab astaamo ah.
Miraha, awoodda iyo bandhigga: laga bilaabo cananaaska ilaa qaraha raaxada leh
Taariikhda oo dhan, miro ayaa sidoo kale ahaa astaan aad u cad oo muujinaysa awoodda iyo xukunka dabeecadda.Horraantii Yurub ee casriga ahayd, beerista noocyo gaar ah oo qalaad cimilada adag waxay ahayd raaxo loo qoondeeyay boqorrada iyo dadka ugu sarreeya. Beeraha liinta ee Versailles iyo beerista qasabka ah ee Holland waa tusaalooyin waaweyn.
Tusaale gaar ah oo cajiib ah waa kan cananaaska ee qarnigii 17aad ee IngiriiskaMidhihiisu wuxuu u dhashay Koonfurta Ameerika waxaana daaqsin u ahaa dadka asaliga ah ee Brazil, midhahaas oo xumaaday intii lagu jiray safarka dheer ee Yurub. Si guul leh loogu beero dhulka Ingiriiska waxay noqotay nooc ka mid ah tartanka tignoolajiyada iyo dacaayadda: qofkii ku guuleysta wuxuu muujiyay awood dhaqaale iyo mid cilmiyeed. Waxaa jira sawir caan ah oo muujinaya Charles II oo helaya cananaas sidii koob.
Noloshaas baroque-ga ah ee weli ka buuxa miro badan waxaa jira wax ka badan dabaaldegga barwaaqada.Qaybaha naadirka ah miiska looma saarin si loo cuno, laakiin waxaa loo dhigay si loo muujiyo in gurigu leeyahay kheyraad uu ku qasbo dabeecadda, uu ku ilaaliyo dhirta lagu koriyo ee dhuxusha lagu kululeeyo, iyo inuu bixiyo lacag beeraley khibrad leh.
Dalka Japan, caqligan ku saabsan xaaladda miro ayaa weli xooggan.Yaraanta dhulka beeraha lagu beero iyo xiisaha loo qabo quruxda bilicda ayaa miraha qaarkood u rogay walxo raaxo dhab ah: qaraha oo lagu xaraashay boqolaal doolar, qaraha laba jibbaaran oo soo jiita dareenka adduunka badhkiis… In ka badan cuntada, waa hadiyado sharaf leh, koobab bulsho.
Muujinta hodantinimada iyada oo loo marayo miro ayaa ina xasuusinaysa inaysan waligood ahayn kalooriyo ama fiitamiinno.Waxay sidoo kale u shaqeeyeen sidii lacag astaan ah, farsamo kala soocid ah, iyo, xaalado badan, qayb muhiim ah oo ka mid ah shabakadaha ganacsiga iyo gumeysiga oo calaamadeeyay taariikhda.
Midho u ah goob dagaal siyaasadeed iyo dhaqan
Miraha waxaa sidoo kale loo isticmaalay hub astaan u ah khilaafaadka siyaasadeed, jinsiyadeed, iyo dhuleed.Tusaale gaar ah oo cad waa kan qaraha ee Mareykanka. Asal ahaan wuxuu ka yimid Afrika, wuxuu noqday hab ay ku noolaadaan addoommo badan oo dhawaan la xoreeyay kuwaas oo bilaabay inay beeraan si ay u helaan nolol maalmeedkooda.
Iyada oo laga jawaabayo madaxbannaanidaas, waaxyaha cunsuriyadda ee koonfurta ayaa dhisay muuqaalka "ninka madow ee caajiska ah ee cunaya qaraha"Kartoonno, sheekooyin sida Adeer Tom's Cabin Dhammaan noocyada kala duwan ee dacaayadda ayaa xoojiyay aragtidan khaldan, taas oo ku sii jirta kaftanka iyo tixraacyada dhaqanka ee aan dhadhanka lahayn. Markii, qarnigii 21aad, wargeys uu daabacay sawir gacmeed uu Barack Obama ku xirayo cadayga cadayga ee dhadhanka qaraha leh, muranku wuxuu iftiimiyay jiritaanka sii socoshada cunsuriyaddan qarsoon.
Qaybaha kale ee adduunka, qaraha wuxuu helay macnooyin aad u kala duwan.Tusaale ahaan, Ukraine, qaraha Kherson waa isha lagu faano gobolka, ilaa heer qaybintoodu ay calaamad u ahayd dhammaadka xagaaga sannad kasta. Markii aagga la qabsaday dagaalkii ka dib, fiidiyowyo ayaa la faafiyay oo muujinaya askar lagu soo dhaweeyay qaraha si loogu dabaaldego waddaniyadda.
Bariga Dhexe, qaraha xitaa wuxuu noqday beddelka calanka.Sababtoo ah mamnuucidda lagu soo bandhigayo calanka Falastiin xaalado gaar ah, dad badan oo u dhaqdhaqaaqa xuquuqda aadanaha ayaa sawirka qaraha qaraha ah u adeegsaday—oo leh midabbo casaan, caddaan, cagaar, iyo madow—asal qarsoodi ah oo muujinaya aqoonsiga iyo iska caabinta. Mar labaad, miro waxaa lagu shubay macno siyaasadeed oo ka baxsan dhadhanka kaliya.
Dhammaan arrimahan waxay ku xiran yihiin fikrad dhexe: midhuhu waa qayb ka mid ah sida aan u dhisno "annaga"Waxay u adeegaan inay calaamadeeyaan lahaanshaha, xuduudaha dhaqanka, dhaxalka gumeysiga, iyo sinnaan la'aanta. Isla markaana, waa dhibanayaal aamusan oo ka tirsan heerka caalamiga ah ee dhadhanka iyo lumitaanka kala duwanaanshaha noolaha.
Warshadeynta, lumitaanka dhadhanka iyo "indho la'aanta dhirta"
Tobanaan sano gudahood, warshadaha beeraha ayaa si weyn u beddelay xiriirka aan la leenahay miroMacquulka suuqa weyn - oo doonaya strawberries bisha Maarso, tufaax qumman sanadka oo dhan, ama canab aan iniin lahayn oo isku mid ah - ayaa doorbiday noocyo u adkaysta gaadiidka iyo kaydinta, xitaa haddii taasi macnaheedu yahay in la dhimo dhadhan badan.
Midhaha badan ee aan xasuusanno carruurnimadii ayaa lumay ama waxaa beddelay noocyo aan dhadhan lahayn.Canabkii cagaarka ahaa ee ka soo bislaaday geedka, khudaartii casiirka lahayd ee gacmahaaga wasakhaysay, berdihii beerta ayeeyooyinkaa... Maanta waxaa jira fersken qaali ah oo aan dhadhan lahayn, isteroberi oo dibadda ka muuqda oo aan fiicnayn laakiin gudaha ku adag sida dhagaxyada, tufaax ku qaatay ku dhawaad hal sano oo lagu kaydiyo qabow.
Khubarada dhirta ayaa ka hadlaya "indho la'aanta dhirta" si ay u sharxaan la'aantan fiiro gaar ah oo loo siiyay boqortooyada dhirtaWaxaan ka walwalnaa orso cidhifyada, laakiin si dhib yar ayaan u aragnaa nabaad-guurka hidde-sidaha ee dalagyadayadu ay la ildaran yihiin. Mar kasta oo aan dalbanno miro xilliyeedka ka baxsan, waxaan warshadaha ku riixaynaa inay beeraan noocyo badan oo wax soo saar sare leh, oo heer sare ah, taasoo waxyeello u geysanaysa kumanaan nooc oo maxalli ah oo weligood lumaya.
Khasaarahan sidoo kale wuxuu ka dhacaa heer astaan iyo dhaqanDoodda nafaqada, oo diiradda saareysa fiitamiinnada, kalooriyada, iyo antioxidants-ka, ayaa si weyn u tirtirtay cabbirrada khuraafaadka, caadada, iyo siyaasadda ee miro-dhalaalka. Waxaan ka hadlaynaa "cuntooyin aad u sarreeya," laakiin waxaan ilaawnaa dadkii ku dhaqmi jiray qarniyo badan, iyo sheekooyinka xatooyada, biopracy-ga, iyo iska caabbinta.
Soo celinta qiimaha dhaqanka ee miraha - gaar ahaan berdaha - waxaa ku lug leh in loo arko inay yihiin shaqooyin wadareed oo dhab ah.Ma aha badeecooyin dhexdhexaad ah oo laga soo sameeyay meel shaybaadh ah, inkastoo injineernimada hidde-sidaha ay door ka ciyaarto maanta. Waa natiijada jiilal beeraley ah oo doortay Waxay ku tallaaleen oo daryeeleen geedaha ilaa aan gaarno dhadhankaas aan hadda u qaadanno kuwo aan caadi ahayn.
Taariikh nololeedka, calaamadaha ganacsiga iyo qiimaynta dhadhanka
Tobannaankii sano ee la soo dhaafay, dood xooggan ayaa ka bilaabatay cidda runtii iska leh miraha iyo waxyaabaha firfircoon ee ay ka kooban yihiin.Shirkado waaweyn ayaa u safray kaymaha iyo buuraha Latin Ameerika, Aasiya ama Afrika iyagoo raadinaya noocyo leh awood ganacsi, laga bilaabo guarana ilaa açai ama stevia, waxayna ka dhigeen maaddooyin muhiim ah oo ku jira cabitaannada tamarta, kaabisyada ama qurxinta.
Dhibaatadu waxay soo baxdaa marka ka faa'iidaysigaasi aanu faa'iido u lahayn bulshooyinka ilaaliyay oo beeray dhirtaas.Tani waxay keenaysaa ereyga biopracy: qoondaynta gaarka ah ee kheyraadka bayoolojiga iyo aqoonta dhaqameed iyada oo aan la helin magdhow caddaalad ah. Bangiyada abuurka, shatiyada, iyo calaamadaha ganacsiga ayaa ugu dambeyntii si sharci ah u ilaalinaya waxa markii hore qayb ka ahaa dhaxalka wadajirka ah ee dhul.
Waxaa jira kiisas cajiib ah oo ah "dhaqidda asalka ah" iyada oo loo marayo suuqgeynAguaymanto ama uchuva, oo ah miro Andean ah oo si dhow ula xiriira Peru iyo dalalka kale ee gobolka, ayaa suuqyo gaar ah loogu magac daray "Pichu Berry" si ay u noqoto mid soo jiidasho leh macaamiisha caalamiga ah, iyadoo qarinaysa asalkeeda iyo aqoonta beeralayda ee suurtogalisay.
Iyada oo laga jawaabayo isbeddelkan, codad badan ayaa sheeganaya inay yihiin dhaxal dhaqameed nooleed.Sida ay dood ka taagan tahay in waxyaabaha qadiimiga ah loo celiyo dalalkii ay ka yimaadeen, su'aashu waxay soo baxaysaa in faa'iidada laga helo dhadhan - berde gaar ah, noocyo kala duwan oo kookaha ah, iyo berry Amazonian ah - aan lala wadaagin bulshooyinka dhaqan ahaan u dhaqda oo ilaaliyay.
Habkan u fiirinta miraha waxay gacan ka geysaneysaa kala furfurka sawirka jacaylka ee sahamiyaha keligiis ah ee "hela" cuntooyinka qalaad.Cunno kasta oo "cusub" oo aad u badan waxaa ka dambeeya jiilal beeraley ah oo aan la garanayn iyo taariikh is-weydaarsi, tahriib, qabsasho, iyo inta badan dhac. Fahmidda tan waa aasaasi u ah difaaca kala duwanaanshaha miraha iyo xuquuqda kuwa weli beera.
Berduhu waa midho ka mid ah xamaasadda iyo xusuusta
Haddii uu jiro hal miro oo soo koobaya dhammaan cabbirradan - dareen, siyaasadeed, ruuxi ah, iyo dareen - waa sawirka.Ma aha oo kaliya qaab-dhismeedkeeda jilicsan, gudaha cas iyo caraftiisa ku wareegsan, laakiin sidoo kale miisaanka sheekooyinka shakhsi ahaaneed waxay xambaarsan tahay: qoysaska ku urursada geed berde ah oo isku mid ah xagaaga kasta, cuntooyinka loo gudbiyo jiil ilaa jiil, mashaariicda cuntada ee la wadaago asxaabta iyadoo la adeegsanayo magaca "Taliska Sawirka".
Meelo badan, berdaha waxaa lala xiriiriyaa cunto fudud laakiin xaflad lehTusaale ahaan, Málaga, wali waxay diyaariyaan berde sharoobada oo ay ku jiraan sabiib iyo khamri Muscat ah, cunto karis leh dhadhan Roomaan iyo taabasho Andalusia ah oo ay ugu wacan tahay qorfe. Looma baahna in waxyaabaha la isku qaso: si fiican u dhaq berde, u daa inay qalalaan, ku kari biyo, khamri macaan, sonkor bunni ah, sabiib, iyo ul qorfe ah, si taxaddar leh u rog, oo u daa inay nastaan ilaa maraqa uu qaro weynaado - taasi waa waxa kaliya ee loo baahan yahay si loo helo macmacaan ku dhawaad naxdin leh.
Weedho caan ah sida "inaad aad uga buuxsanto berde" waxay ka hadlaan dabeecadda ciidda iyo ku dhawaad aan la xakamayn karin ee midhahan.Isla mar ahaantaana, maahmaahyada sida "Maalintii Saint Michael, berde waxay la mid yihiin malab" waxay na xasuusinayaan in uu jiro waqti ku habboon goosashada kasta, xigmad waqti oo aan luminay xilligii "wax walba, had iyo jeer" ee suuqa weyn.
Khubaro badan oo ku takhasusay taariikhda dhaqanka ee miraha, berdaha ayaa ah midhaha ugu cadcad sababtoo ah awooddiisa ay ku kicin karto xusuusta.Qaniinyo kasta waxay kuu geyn kartaa geed gaar ah, carruurnimo gaar ah, iftiin galab ah, ama wadahadal jikada ah. Awooddan kicinta leh waxay ka dhigaysaa shay ku habboon in lagu milicsado xiriirka aan la leenahay dabeecadda iyo waqtiga oo sii socda.
Dib u beer geedaha berdaha, daryeel laamahooda oo si dulqaad leh u sug inta brebas iyo berdaha ay bislaadaan. Waa ficil iska caabin ah oo ka dhan ah isku-dhafka dhadhanka. Waa ballanqaad ku aaddan kala duwanaanshaha, wareegyada xilliyeed, iyo hab lagu fahmo cuntada oo aan lagu soo koobi karin tirooyin ku yaal calaamadda nafaqada, laakiin sidoo kale ku jira sheekooyin la wadaago, xusuus, iyo xiiso. Dib u beer geedaha berdaha ah Waxay ka bilaaban kartaa dheri ubaxeed kuwa aan lahayn beer.
Si deggan ayaa loo arkay, berde fudud ayaa noqda encyclopedia yar oo la cuni karoWaxay ka hadlaysaa beeraha hore, diimaha qadiimiga ah iyo kuwa casriga ah, boqortooyooyinkii doonayay inay xukumaan dabeecadda, cunsuriyadda iyo halganka aqoonsiga, biopracy-ga iyo suuqgeynta caalamiga ah, laakiin sidoo kale isu imaatinka qoyska, cuntooyinka tuulooyinka, iyo geedaha ku sii jira gees kasta. Malaha taasi waa sababta, marka qof qaniino berde bislaaday, aysan kaliya ku raaxaysan macaankiisa; iyagoon ogaan, waxay ku raaxaysanayaan kumanaan sano oo taariikh ah iyo xiise miro oo, nasiib wanaag, aan weli dhiman.