Peru ayaa dhigtay abuurka basbaaska dhalada ah ee Svalbard Global Seed Vault (Norway), oo ah kaydka ugu muhiimsan ee amniga adduunka ee kala duwanaanshaha noole ee beeraha. Bixinta waxay xoojisaa ilaalinta ilaha muhiimka ah ee hidde-sidaha waxayna dhigaysaa basbaaska basbaaska Peruvian deegaan loogu talagalay inay u adkaysato xaaladaha ba'an.
Howlgalka ayaa waxaa hogaaminayay ciidamada Wasaaradda Horumarinta Beeraha iyo Waraabka iyada oo loo marayo Machadka Qaranka ee Innovation Agrarian (INIA), kaas oo si rasmi ah u dhoofiyay 25 muunado abuur ah oo ay leeyihiin afar nooc oo ka mid ah hiddaha Capsicum. Ujeeddadu waa in la hubiyo, haddii ay dhacdo masiibo ama khasaare badan oo dalag ah, alaabtu waxay noqon kartaa soo kabtay oo batay Ammaan ah.
Maxaa loo diray iyo sababta ay muhiim u tahay
Inta la xareeyay waxaa ka mid ah 25 muunado abuur ah basbaaska basbaaska ee noocyada Shiinaha ee Capsicum, C. frutescens, C. baccatum iyo C. annuum. Noocyadani waxay bixiyaan noocyo kala duwan oo udgoon, midabyo iyo heerkul kuleyl ah, waxayna qiimo u leeyihiin raadinta cilmi-baarista noocyo badan oo adkaysi u leh isbedelka cimilada iyo cayayaanka cusub.
Marka loo eego INIA, ilaalinta abuurkan waa ka go'an mustaqbalka: ilaalinta jeermiska Goynta basbaaska basbaasku waxay ilaalisaa dhadhanka, aqoonsiga cuntada, iyo fursadaha horumarinta hidde-sidaha ee beeraha. Hawlgalka waxaa taageeray safaaradda Peruvian ee Norway oo ay farsamo ahaan xiriiriyeen NordGen.
Svalbard: Dib ugu noqoshada Beeraha Caalamiga ah
Global Seed Vault waxa uu ku yaalaa in ka badan 130 mitir gudaha buur ee jasiiradaha Svalbard. Goobtu waxay ka faa'iidaysanaysaa permafrost iyo heerkulka dabiiciga ah ee hooseeya si loo ilaaliyo walxaha tobanaan sano oo aan la isticmaalin koronto, waxaana loo dhisay si u adkeyso dhulgariirka iyo masiibooyinka kale.
Kaydkan caalamiga ahi waxa uu isu keenaa in ka badan 1,3 milyan oo muunado ah ka yimid ku dhawaad ​​waddan kasta, oo ka dhigan in ka badan 6.000 nooc oo dalagga. Xarunta Kheyraadka Hiddaha ee Nordic (NordGen) waxay kormeertaa gelitaanka iyo saadka, hubinta raadinta iyo ilaalinta. mustaqbalka fog ka miraha.
Isku xirka Yurub iyo fursadaha Spain
Kaydka Noorwiijiga wuxuu u keenaa kheyraadkaas shabakadaha cilmi-baarista Yurub ee taranta dhirta, haqab-beelka cuntada, iyo kala duwanaanshaha noolaha. Isbaanishka, oo dhaqan ku leh basbaaska iyo basbaaska (sidoo kale Capsicum), helitaanka jeermiska kala duwan ee basbaaska basbaaska dhaladka ah ayaa door bidi kara horumarinta agabka leh dulqaad wanaagsan si ay u biyo kadeedka, kulaylka iyo cudurrada soo baxaya.
Intaa waxaa dheer, kala duwanaanshaha xeryahooda organoleptic ee basbaaska basbaaska ee Peruvian waxay siisaa qol loogu talagalay hal-abuurka gastronomy iyo warshadaha cuntada Yurub, iyadoo la ilaalinayo xakamaynta xawaashka, udgoonka iyo midabka ee suugada, marinades iyo kaydinta iyada oo aan lumin raadraaca hidda-socodka.
Shixnadda ka dambaysa: bangiga INIA germplasm
Walxaha la shubay waxay ka yimaadaan shaqada INIA Germplasm Bank, kaas oo ilaalinaya in ka badan 17.000 oo muunado u dhiganta 56 dalagga 21 ka mid ah xarumaha tijaabada beeraha. Xaaladda Capsicum, mudnaanta ayaa ah in la ilaaliyo khadadka si wanaagsan loo sifeeyay oo suurtagal ah in lagu isticmaalo horumarinta hidda-socodka.
INIA waxay ku nuuxnuuxsatay in dhawrista goobtii hore ay kaabayaan shaqada beeralayda iyo bulshooyinka ilaaliya noocyada goobta. Habkan laba-geesoodka ah ee ilaalinta ayaa u oggolaanaya in la ilaaliyo iniinaha basbaaska ee danaha beeraha iyo dhaqanka. la ilaaliyo oo la heli karo cilmi baaris mustaqbalka iyo dib u soo celinta.
Waa maxay noocyada la ilaaliyo iyo qiimahooda
Noocyada la diray-C. chinense, C. frutescens, C. baccatum, iyo C. annuum - waxay daboolaan noocyada xawaashka ee aad u kala duwan iyo isticmaalka cuntada. Waxaa ka mid ah noocyada ugu caansan ee Capsicum ee Peru basbaaska jaalaha ah, basbaaska panca ama charapita, tusaaleyaal muujinaya ballaadhka dhadhanka iyo codsiyada cunto karinta ee nooca, in kasta oo INIA aysan faahfaahin ka mid ah iyaga ka mid ah sida saxda ah ee dhigaalka.
Yurub, kala duwanaanshahan hidde-sideyaashan waa a isha istiraatijiyadeed sifooyinka xiisaha leh: wax soo saarka xasilloon ee cimilada isbeddelaya, iska caabin weyn oo ah cudur-sidaha soo baxaya iyo astaamaha dareenka ee kala duwan. Ku-daridda walxahan barnaamijyada Yurub waxay soo dedejin kartaa la qabsiga kala duwan iyada oo aan la dhimin tayada organoleptic.
Wadashaqeynta NordGen iyo gelitaanka habsamida leh ee Svalbard Vault waxay hubisaa in tijaabinta iyo isku dhufashada ugu dambeyntii lagu sameeyay shuruudaha sayniska iyo noolaha, ilaalinta hufnaanta ururinta iyo raad-raacooda jiilasha soo socda.
Shixnaddan, Peru waxay xoojisaa doorkeeda ilaalinta khayraadka hidaha Mashruuca Capsicum iyo Europe wuxuu xaqiijinayaa in la helo cilmi-baaris iyo taran. Abuurka basbaaska basbaaska ayaa ah mid ammaan ah gudaha Arctic, diyaarna u ah inay taageeraan beeralayda, xarumaha sayniska, iyo silsiladaha cuntada haddii loo baahdo. soo kabsado ama dib u soo celiyo maaddada tayada la xaqiijiyay.
