Sanadihii la soo dhaafay, abuurka chia ayaa caan ka helay, qayb ahaan, warbaahinta bulshada iyo horumarinta faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah.Si kastaba ha ahaatee, in kasta oo dad badan ay ku daraan cunto maalmeedkooda, weli waxaa jira su'aalo badan oo ku saabsan faa'iidooyinkooda runta ah, sida loo isticmaalo, iyo waxyeellooyinkooda suurtagalka ah. Aynu si faahfaahsan u eegno sababaha ka dambeeya caannimada abuurkan yar iyo inta uu le'eg yahay hantidiisa.
Chia ma aha badeeco cusub: Abuurkani wuxuu ka yimaadaa geedka Xikmad Isbaanish ah isticmaalkeeduna waxa uu dib ugu soo laabtay xilligii hore ee Colombia, markaas oo ay ahayd qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada ilbaxnimooyinka sida Aztecs iyo Mayans. Magaciisa waxaa loola jeedaa "xoog" waxaana si caadi ah u isticmaali jiray rasuullada iyo dagaalyahannada, kuwaas oo ku tiirsanaa si ay u adkaystaan ​​maalmo dheer oo jidheed. Iyadoo ay taasi jirto ee sharafta lahayd, haddana qarniyo badan ayaa la iska indho-tiray ilaa ay ka noqotay shay caadi ka ah madbakhyo badan oo reer galbeedka ah.
Halkee ka timid iyo sababta ay u noqotay moodada?
Asal ahaan waxay ka timid Mexico iyo GuatemalaChia waxay ka tirsan tahay qoys la mid ah reexaanta. Waxaa dhaqan ahaan lagu beeraa Bartamaha Ameerika isticmaalkeeduna wuxuu soo taxnaa waqtiyadii hore. Muddo dheer oo la iloobay ka dib. Waxa ay soo ceshatay muhiimada "superfood" ahaan iyada oo ay ugu wacan tahay nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah iyo kala-duwanaanta jikada. Looma wada baabbi'in oo kaliya sida abuur; waxay sidoo kale u muuqataa qaabka burka, borotiinka khudradda ama fiber., la qabsiga cuntooyin badan oo hadda jira.
Astaamaha chia iyo khuraafaadka caadiga ah
Daraasado badan ayaa falanqeeyay qaabka nafaqada ee chiaQaybaheeda caanka ah waxaa ka mid ah omega-3 iyo omega-6 fatty acids, fiber milmaya, antioxidants sida quercetin iyo caffeic acid, fiitamiinada B, iyo macdanta sida calcium, magnesium, potassium, iyo fosfooraska. Laba qaado ayaa bixiya qadar aad u badan oo borotiinka khudradda ah iyo qayb wanaagsan oo fiber ah, kaa caawinaya inaad la kulanto talooyinka maalinlaha ah.
- Fiberka Chia waxa uu fududeeyaa socodka xiidmaha oo kor u qaada dheregnaanta., inkastoo aysan keenin miisaan degdeg ah ama mucjiso ah. Gelatin-keeda, oo samaysma marka lagu fuuq-baxo biyaha, waxay kaa caawinaysaa inaad dheregto, laakiin waxay u baahan tahay inay la socoto cunto dheellitiran iyo jimicsi jireed.
- Astaantiisa dufanka leh, gaar ahaan omega-3, waxaa loo arkaa inay faa'iido u leedahay xakamaynta caabuqa, caafimaadka wadnaha, iyo guud ahaan fayoobida.
- Waxay hodan ku tahay antioxidants kuwaas oo ka caawiya ka ilaalinta unugyada waxyeelada ay keenaan xagjirrada xorta ah.
- Waxay bixisaa calcium, magnesium iyo fosfooraska, kuwaas oo faa'iido u leh lafaha iyo ilkaha.
- Waxa ku jira borotiinno asal ahaan ka soo jeeda dhirta, faa'iido u leh kuwa raacaya cunto khudradeed ama vegan.
Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in Ma jiraan daraasado halis ah oo taageeraya in chia, keligiis, u ogolaato miisaan lumis weyn.Waxa ay ku caawiso waa kordhinta dareenka dheregnaanta iyo xakamaynta rabitaanka cuntada, laakiin furaha ayaa ku jira guud ahaan cuntada iyo qaab nololeed firfircoon.
Sida loo isticmaalo abuurka chia: isticmaalka cuntada iyo cadadka lagu taliyey
Chia waxay si gaar ah ugu habboon tahay jikada. Waxaa lagu dari karaa dhowr siyaabood: u diyaari biyaha chia adigoo ku qasaya iniinaha biyaha (u oggolow inay fadhiistaan ​​15-20 daqiiqo si aad u sameysid jel), u isticmaal sidii dhumuc weyn oo ruxin ama maraqa, ku rusheey caano fadhi, saladh, badarka, ama xitaa rootiga qamadiga ah iyo keega.
Khubaro badan ayaa ku taliya in la isticmaalo hal ama laba qaado maalintii, taas oo ku filan in la helo faa'iidooyinkeeda. Intaa waxaa dheer, qooynta iniinaha ka hor intaadan cunin waxay ka dhigaysaa inay si sahlan u dheefshiido waxayna kuu ogolaaneysaa inaad si fiican uga faa'iidaysato nafaqooyinka.
Yay tahay inay taxaddaraan ama ka fogaadaan chia?
Inkastoo faa'iidooyinka ay leedahay, Qof kastaa ma cuni karo chia khatar la'aanXaaladaha qaarkood ee lagu talinayo in lala tashado xirfadle daryeel caafimaad waxaa ka mid ah:
- Dadka qaata daawada xinjirowga lidka ku ah ama antiplateletChia waxaa laga yaabaa inay kor u qaado saamaynta daawooyinkan oo ay kordhiso khatarta dhiigbaxa.
- Kuwa qaata daawooyinka dhiig-karka: waxa laga yaabaa inay kordhiso hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, markaa taxaddar ayaa lagula talinayaa marka la isku daro dawada cadaadiska dhiigga.
- Shakhsiyaadka hore u qabay cilladaha dheefshiidka: Fiber-ka xad-dhaafka ah wuxuu keeni karaa calool-xumo sida gaas, dibiro, ama shuban.
- Dadka qaba diverticulosis ama dhibaatooyin xiidmaha oo daba-dheeraadayAbuurku wuxuu sababi karaa xanaaq ama barar xaaladahan.
Marka laga hadlayo Nooca sonkorowga 2Chia waxay kaa caawin kartaa in la xakameeyo heerarka gulukooska haddii lagu daro cunto dheeli tiran, laakiin waa in aanay waligeed beddelin daawaynta ama beddelin daaweynta la'aanteed talo caafimaad. Isticmaalka xad dhaafka ah ayaa sidoo kale la falgali kara daawooyinka ka hortagga macaanka ee afka wuxuuna sababi karaa hypoglycemia.
Chia ma ku habboon tahay qayb ka mid ah cunto caafimaad leh?
Ku darida chia ee liiskaaga toddobaadlaha ah waxay ku siin kartaa faa'iidooyin, ilaa iyo inta lagu isticmaalo xaddi ku filan oo loogu talagalay qof kasta. Fiberkiisu wuxuu kor u qaadaa caafimaadka dheefshiidka wuxuuna caawiyaa xakameynta rabitaanka cuntada, halka asiidhkeeda dufanka leh iyo antioxidants ay gacan ka geystaan ​​ilaalinta nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Ma ahan wax soo saar mucjiso ah, kaligiisna kuma dhaqmo, laakiin waxa ay si fiican u buuxin kartaa cuntooyin kala duwan oo ay ku jiraan miraha, khudaarta, borotiinada tayada leh, iyo dufanka caafimaadka qaba. Waxaa lagu dari karaa quraacda, saladhyada, caano fadhi, ama macmacaan, waxayna ku habboon tahay labadaba vegans iyo kuwa raadinaya beddelaad fudud si ay u hagaajiyaan nafaqadooda maalinlaha ah.
Qiimaha nafaqada iyo sahlanaanta isticmaalka ayaa ka dhigaya chia cunto xiiso leh, inkastoo ay had iyo jeer mudan tahay in la xasuusto, sida cunto kasta, waxtarkeedu wuxuu ku xiran yahay dhexdhexaad iyo qaab nololeed caafimaad leh.
